Kana - Bird hankalaa. Teeskentelee olevansa oikeudenmukainen, vaaleanpunainen, herkullisen näköisiä, buy - tämä ha-ah-adost! Kuinka monta kertaa on, laittaa uuniin leipoa herkullinen ja hyvin ihmisarvoisen ruho, avaat puoli tuntia myöhemmin - vuonna muodossa selittämättömiä nesteroiskeita, kana itse kutistunut puoli, ja haju on - tiedätte, on täsmälleen kukaan tahtoa.
Tapahtui?
Tiedän, että on tapahtunut. Koska kana on nyt yksi edullisin, ja siksi osti lihaa. Ja valmistajat joskus... se ei menetä omatunto edes osittain, mutta täysin.
Joten mitä tehdä silloin? Älä luota ja todentaa. Aistinvaraiset.
Ensimmäinen - ulkonäkö.
Kana ei ole muoti-malli ja julkkis. koska se ruhon on oltava kohtuullisia.
Jos tarjoat kana runko suhteettoman raajat (tai erityisesti rintojen) - näköalapaikka. Zdorovuschie jalat, liian upea rinnat murenemassa siivet - varma merkki siitä, että lintujen elämää täytetyt hormonit.
Epäilen, että hormonit ovat nyt menossa kaikki kasvaneet lihan tuottamiseen eläimelle. Accelerate paino setti - kukapa kieltäytyvät valmistajilta? Joten se ei voi välttää niitä ruokavaliota, ja että ne ovat haitallisia tai ei - on parempi olla ajattelematta.
Vain jos et voi ottaa kylä kana kasvatettu vanhaa teknologiaa - viljan, Matoja ja ruoho, on parempi valita enemmän tai vähemmän, jolloin muodostuu taitettava (voi, vähemmän näitä hormoneja söi).
Ne ovat edelleen tosiasiallisesti ja maku muuttuu. Huomasimme, että keitettyä kanaa on nyt useammin - mauton, rönsyilevän sonta? Tässä on jotain. Ja liha vieressä luun hän saa ikäviä, vaikka tuoreita lintuja pääsee hyvin outo ja epämiellyttävä maku. Jotkut eivät huomaa sitä, mutta monta kertaa huomannut lapset (jonka maku silmut ovat still're pilalle). Leg gnawed kana kylästä jotta paljain luun jäänteitä. Liikkeistä umpeen - purra, kysymys on, miksi ei syödä - paheksua, he sanovat, että on luujauhovarastoja "ei ole niin."
Nuori kana iho on arka, kevyt ja öljy - vaaleankeltainen. Jos värit ovat hieman erilaisia - on parempi olla ottamatta. Broilerien vanhuus eivät selviä, ja värjäytyminen pikemminkin ehdottaa, että sairas hän sanoi.
Jos kaikki näyttää hyvältä, sitten enemmän kanaa haistaa. Kohl tuoksuu valkaisuainetta - älä ota. Klooraus lihan kuten laajalle levinnyt ja yhä laillinen käytäntö, mutta lisäksi on vastuutonta myyjät, jotka myydä homeinen tavaraa, ensin pesty ruho "haista", ja sitten pidetään heikko ratkaisu valkaista.
Haisteli? Nyt koetin.
Tietoja elastisuus silent - jos painetaan sormella, ja jätti kuoppa - ei tarvitse ottaa.
ja ne on otettava märkä kana. No, kyllä, kyllä, iho ruhon oltava kuiva. Jos se on märkä (märkä vahva, ei vain kohtuullista teurastettu siipikarja vlazhnovatoy) jälkeen melko kaksi vaihtoehtoa: joko sulatettu lintu tai lisätä painoa (tai torjuivat haju) Käytetään vettä. Ja silloinkin meidän ei tarvitse.
On vielä yksi ominaisuus - "Liukkaus" ja tahmeutta. Jos iho on vähän, joten limainen, se tarkoittaa, että lintu oli sairas, ja syötetään hänen antibiooteilla (Ja se ei lasketa sitä, että se saattaa hyvinkin ovat alkaneet saalista, mutta... pestiin kaliumpermanganaatti, esimerkiksi pari kertaa kohtaavat tällaisia petoksia).
Ai niin - uusin merkki: jos kana on pakattu pussiin nestettä sen ei pitäisi olla. Täällä ei pidä ja se on siinä!
Onnea hakuun!
Kuten ja tilata menetä reseptit auttavat (tässä ne ovat hyvin usein)