Hunaja kakku epätavallinen valmistusmenetelmä. On käynyt ilmi, mielettömän herkullinen ja tuoksuva. Keitetyt hyvin yksinkertaisesti rulla ei tarvitse mitään, vain 30 minuuttia se vie aikaa.
AINESOSAT
- Voi - 150g.
- Muna -2 kpl.
- Sokeri - 200g. (1).
- Jauhot - 320gr. (2st)
- Soda - 1ch.l.
- Hunaja - 2 rkl
- kerma:
- Smetanaa - 400g.
- Tomusokeria - 2-3st.l.
- Valmistusmenetelmä
- Pannulla laittaa 150 grammaa voita. Lisätään 200 grammaa sokeria. 2 ruokalusikallista hunajaa. Laitoimme tuleen, kuumenna kiehuvaksi niin ilmestyy kuplia lisää 1 tl sooda, sekoita ja välittömästi poistaa lämpöä. Massa alkaa vaahtoamista ja sen pitäisi olla. Annamme jäähtyä. Jäähdytettyyn massaan lakkaa karamelli väri. Yhdessä ajaa 2 munaa, lisääminen seulottua jauhoa 320 c. Taikina valmistetaan, puoli taikinan, joka on asetettu standardi pannulla uunista, levitetyn paperin paistaminen jakaa tasaisesti arkin poikki käyttäen siipien tai märin käsin. Laita paistaminen uunissa ja paista 200 asteessa 12-15 minuuttia. Kakku lämpimänä välittömästi jakaa osiin, minä ehdottaa jakaa 3 osaan. Sama teemme jälkipuoliskolla testin.
Tuloksena on 6 kakkuja. Sekoita 600 g smetanaa Olen rasvapitoisuus 20 prosenttia ja 2 rkl tomusokeri, kerma on valmis.
Takki kerma kakkuja molemmin puolin ja pinotaan päällekkäin. Voitelee sivuilta ja päältä kakku. Leikkaus silputa tehosekoitin ja ripottele tuloksena crumb kakku. Antakaamme kakku likoamaan
Tiedot ja ruoanlaitto yksityiskohtia näette minun hyvin lyhyesti video alla.
Hyvää ruokahalua!