Näin ensimmäistä kertaa, miten manuaalisesti valmistella karamelli. Prosessi iski minulle. Kävi ilmi, että valmistella karamelli ei ole niin vaikeaa, kun tietää, miten prosessi.
Enea on käsitöitä park. On muutamia rakennuksia, joissa voit oppia tekemään erilaisia juttuja. Vuosi sitten tässä paikassa opin kokki juustoa. Todettiin, että lukuun ottamatta tärkeimmät monimutkainen, on useita pieniä rakennuksia. Yksi niistä kuuluu karamellin valmistukseen.
Rakennus on pieni ja ei ole voittanut paikka, törmäsin häneen kesällä. Menin sisälle ja tajusi, että siellä tekemässä jotain mielenkiintoista, mutta ihmiset olivat niin paljon, että se oli epämukavaa olla sisällä.
Joka kerta tulin messukeskus, yrittänyt löytää rakennuksen, mutta koko ajan kulki. Olin epätoivoinen päästä, mutta matkusti äskettäin liiketoiminnan puistoon, ja välttää rakennusbuumi, vahingossa tuli karamelli valmistukseen.
Valitettavasti minulla ei ollut aikaa kysyä omistajalle, oli myöhässä kokoukseen, mutta jotain silti onnistunut ampua. Puhutaanpa miten järjestää ensimmäisen Moskovan tuotanto karamelli, jossa kaikki tuotteet valmistetaan käsin.
Menin sisälle ja otti pieni kauppa, joka esittelee makeisia jotka tekevät viereisessä huoneessa, puhua siitä myöhemmin. Makeiset ostoksia paljon. Olin hyvin yllättynyt hinta ja tästä syystä.
Olen työskennellyt useita vuosia leivonnaiset ja tietää, että tuotteet, jotka eivät omin käsin ja valmistettu luonnon ainesosia, se on kallista. Mutta myymälä hinta, kuten voitte nähdä kuvia, melko terve.
Kävi ilmi, että tuotantoon karamellin ei vaadi kalliita ainesosia, kuten perusteella sokeria, ja se on, jos ostat kerralla, on edullinen. Kadehtivat liiketoiminnan kaverit minun tapauksessani täynnä kalliita ainesosia, jotka myös irtotavarana eivät ole halpoja. Mutta mikä näyttää itse tuotantoa?
Candy tuotanto on viereisessä huoneessa. Saada siellä voi olla kuka tahansa, ovet ovat aina auki. Löysin vetoprosessin karamelli.
Ensimmäinen karamelli kuin paksu makkaraa. Hän on jatkuvasti rullattu, kun taas toinen henkilö vetää karkkia pitkä filamenteista. Tässä vaiheessa, karamelli on edelleen hyvin kuuma. Siksi työ menee erityinen suojakäsineet, mutta vaikka he tuntevat lämpöä.
Säikeet sitten valssattu metalli taulukko, niin että ne ovat viileitä. Jäähdytyksen jälkeen ne leikataan pieniksi makeisia tai kierretty tikkareita.
On sääli, että minulla ei ollut enemmän aikaa ja se oli aika paeta. Mutta aion ehdottomasti tulla takaisin tänne näkemään koko prosessin valmistelua karamelli.
- osoite karamelli valmistus- ave. Mira, 119, s. 174A