Yksinkertainen resepti suklaakermaa jonka voit valmistaa kotona käytettävissä olevista aineista. Tämä resepti käytän minun karkkia aivan ensimmäisenä päivänä sen perusta.
Hei, nimeni on Andrew ja minä chocoholic. Rakastan suklaata jälkiruokia, suklaa ja kaikki siihen liittyvät. Tänään haluan kertoa teille resepti suklaa kerma.
Kauneus kerma on, että se on erittäin helppo säätää sen "suklaa". Lapsille Teen sen maitosuklaa. Aikuiset pitävät sitä erittäin tummaa suklaata. Haluatko jotain siltä väliltä - ei ole ongelma, vain sekoittaa tummaa ja maitosuklaata samassa suhteessa, johon haluat.
En aio viivettä, nyt kokki!
Ja mitä kerma kakkuja pidät eniten? Kerro meille se kommentteja!
valmistusmenetelmä
ainesosat:
Tuorejuusto 250g
Hienoa sokeria 120g
Suklaa 150g (maito tai tumma)
Kerma 33% ja yli 120 m
Juustomassan piiska tomusokeria ja kerma tasaiseksi.
Sulata suklaa vesihauteessa. Voit sulaa mikroaaltouunissa, tärkeintä - älä ylikuumentaa suklaa. Voit tehdä tämän, kuumenna seuraava pulssi 20-30 sekuntia.
Sulatettu suklaa lisätään rahka ja vatkaa kermainen.
Kaikki kerma on valmis. Jos kerma on liian juoksevaa, anna sen jäähtyä hieman, ja siitä tulee vakaampi.
Voide sopii sokerikakut. Työtä tällä voiteella käyttö välittömästi, koska sillä jäähdytyksen suklaa jäykistää ja tulee vähemmän notkea kerma.
Mitä muistaa:
- Beat tuorejuusto, kerma ja tomusokeri
- Lisää sulatettu suklaa ja syke
- käytä heti