Tarvitset hieman aikaa ja tahtoa ei syö sitä kaikkea kerralla.
Resepti Näiden keksit ovat hyvin suosittuja Japanissa. Kypsennys on yksinkertainen eikä vaadi erityistä osaamista ruoanlaitossa leipää. Tarvitset kiertosekoittimesta tai kädet. Suulla saat 6 muffinsseja ja maksaa 79 ruplaa. En yleensä kokki kaksinkertaista annosta kerralla, koska ne päättyvät liian nopeasti ja mahdotonta vastustaa heidän edessään.
Tuotteiden kustannukset laskettiin keskimääräisen hintatason perusteella tuotteiden supermarketeissa Moskovassa 02.6.2019
valmistusmenetelmä
Kaikki tarvittavat ainekset Pehmeiden maitokeksit löydät lopussa artikkelin.
1. Vuonna paistinpannu tai vuoka jauhot vedellä (taikinan) ja keskipitkän lämpöä, koko ajan sekoittaen tuoda tilaan "cluster". Saatu seos oli kätevä siirtää säiliöön, kansi kalvo elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin ja poistaa jääkaapissa 5 tuntia. Pidettiin sitten 1 tunti on huoneen lämpötilassa.
2. Kulhoon sihdata jauhot ja lisää kaikki muut ainekset. Käyttämällä suutin koukku planeettasekoittimessa ja alkaa taikinan vaivaamiseen. Aluksi alhaisella nopeudella, kun taikina koukku nalipnet korotus suurella nopeudella ja jatkettiin noin 5 minuuttia.
Taikina tulisi olla elastinen ja lähes ei tartu käsiin.
3. Me siirtää taikina kulhoon, kansi ja poista kalvo kylmään uuniin 1 tunnin ajan. Taikina kohoaa noin 2-2,5.
4. Kuten aika kuluu, jakaa taikina 6 kappaletta, jokainen pala meistetään ja muodostavat pallon. Heti kun ensimmäinen pallo on valmis, poista se alla muovikelmu, jotta taikina ei zavetrivalos. Niin teki loput palloja. Annamme seistä 15 minuuttia.
5. Pallo taikina kaulitaan suorakulmion noin 1-1,5 cm paksu. Taita taikina kolme, reunoilta kohti keskustaa. Sitten priplyuschivanie ja jälleen lisätä enintään kolme jo kohtisuoraan.
Reuna hillot ja lähettää muotoon, tai ei-tarttuva päällyste tai rasva bead ohut kerros kasviöljyä.
6. Peitä kelmulla muodossa ja niistä syntyy 30 minuuttia.
7. Ennen lähettämistä uunissa yläosien muffinien Rasvaa seoksella munankeltuainen ja maito. Paista 25 min 180 astetta.
8. Paiston jälkeen sämpylät antaa jäähtyä, ja voi palvella. Pullat saadaan uskomattoman pehmeää eivätkä rutistaa kun rulla puristaa, sitten vain muutaman sekunnin se palaa alkuperäiseen muotoonsa.
Ensi silmäyksellä, resepti voi tuntua monimutkainen ja aikaa vievä, mutta tällä kertaa sinun ei tarvitse jatkuvasti seistä liesi ja seurata testiä, mutta kunnes taikina nousee, voit ryhtyä muihin liiketoimintaa. Muista kokeilla kokata pullia, sinun täytyy onnistua.
Toivon, että tämä resepti pidät ja Arvioi se "peukalo ylös" (Like), sekä ei menetä uusia reseptejä Jos haluat tilata kanavan.
ainekset
Opara
40 grammaa jauhoja B / C
200 g vettä
taikina
580 grammaa jauhoja
60 g sokeria
12 g suolaa
10 g kuivahiivaa (ei nopea)
10 g maitojauhetta
260 g maitoa, 3,2% (huoneen lämpötila)
1 muna (C1)
50 g voita (huoneenlämpötilassa)
Opara (kaikille, että olemme aiemmin valmistettu)