Uuteen vuoteen 2021 saakka mikään ei ollut mitään ja lähtevä vuosi 2020 oli yksi vaikeimmista elämässämme. Kuinka käytämme sitä ja tapaamme uuden, ei ole vielä tiedossa.
Mutta mitä pöydät olivat vaikeina Neuvostoliiton aikoina ja kuinka paljon ruoka maksoi sitten, analysoimme tänään artikkelissa.
Näyttää siltä, että 70- ja 80-luvuilla pöydissä oli aina ”Neuvostoliiton samppanjaa”, “Olivieria” ja mandariineja.
Mutta muistatko, kuinka paljon nämä juhlaherkut maksoivat Neuvostoliiton alijäämävuosina?
Lapsuuteni tapahtui juuri tuolloin, mikä tarkoittaa, että voin sanoa puhtaalla omallatunnolla, että muistan varmasti mandariinit ja muistan edelleen, kuinka vaikea oli vanhempieni saada kaikki herkut.
Tuotteita uudenvuoden pöydälle ei silloin ostettu. He saivat ne!
Neuvostoliitossa oli aina pulaa yhdessä tai toisessa muodossa, mikä tarkoittaa, että tarvittiin tapoja saada jotain maukasta ja omaperäistä.
Huhu, että mandariinit tai makkarat oli "heitetty" supermarketiin, levisi äänen nopeudella. Jokaisella oli kaupassa oma henkilö, joka auttoi saamaan maukasta ruokaa tavattomina päivinä.
Siksi uuden vuoden valmistelut alkoivat etukäteen: emännät alkoivat jo lokakuussa miettiä mistä saada samppanjaa, vihreitä herneitä salaatille tai hyviä makeisia.
Toinen este uudenvuotta edeltävässä tehtävässä "Kerää ruokaa uudenvuoden pöydälle" oli... valtavat jonot.
Valitamme ja vihastumme usein, kun joudumme seisomaan kassalla Magnitissa tai Pyaterochkassa. Mutta nykyiseen pandemoniaan, oi, kuinka kaukana se on Neuvostoliiton seisoo myymälöissä.
Muista, kuinka kerran oli tarpeen seistä erikseen makkaraa, sitten juustoa ja myös säilykkeitä varten. Ja sitten kaikki asiakkaat kokoontuivat kassalle yhteiseen linjaan - lyödä tavaransa läpi ja palata sekillä ja noutaa himoitun pussin oikeaan osastoon. Se on myös koreografiaa.
Ja lopuksi - katso viiniosastolle, jossa pääsääntöisesti oli jo kassakone.
Neuvostoliiton ihmistä lievitti vastoinkäymiset, alijäämät ja hän oli valmis kohtalon iskuihin, kuten ilmoitukset "Emme anna enemmän kuin kaksi yhdessä kädessä ..." Ihmiset huokaisivat, kantoivat saaliin kotiin ja valmistautuivat uusiin saavutuksiin, koska matka ostoshelvettiin jouduttiin toistamaan vielä kerran tai jopa useammin. Tai ota ystävä mukaasi.
Mutta kaikki ei ollut niin huono kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Monien Neuvostoliiton ihmisten elämässä oli sellainen maaginen sana kuin "järjestys". Meillä oli onni, äitini työskenteli suuressa Neuvostoliiton rakennusyrityksessä kirjanpitäjänä ja hänelle myytiin koko joukko uudenvuoden tuotteita, kuten työntekijä työpaikalla.
Yleensä mitä arvokkaampi toimisto, sitä rikkaammat tilaukset olivat.
70-80-luvulla uudenvuoden pöydän hinta vaihteli noin 100-150 ruplaa. Kuvittele koko palkka noihin aikoihin! Vietämme myös paljon juhlapöydällä nyt, mutta sitten?
Vaatimaton Neuvostoliiton uudenvuoden juhla ei ole vain pari salaattia ja samppanjaa. Vaikka ne maksavat melko sentin. Jos oli mahdollista saada ananassäilykkeitä tai aitoa suomalaista cervelatia, niin lomapöydän 100 ruplaa kasvoi huomattavasti.
Siksi he kokoontuivat useimmiten suuriin sukulaisten tai kollegojen yrityksiin - juhla ei osunut niin huomattavasti tavallisen kansalaisen taskuun.
Lihan ostamiseksi hänelle piti mennä torille ystävän luokse, muuten he punnitaan tai myydään huonommin. Hyvän naudanlihan hinta voi nousta 5 ruplaan. kilolta sianliha on hieman halvempaa - 3,5 ruplaa.
Äidillemme auttoi kana, jolla oli kauheita tassuja, mutta 80-luvulla siitä tuli yhtäkkiä kauhea alijäämä.
5 ruplaa. cervelat-keppi olisi voinut helposti tehdä. Mutta sitten suomea pidettiin tyylikkäimpänä. Vaikka jollakin oli mahdollisuus ja oma henkilö makkaran osastolla, leikkaamiseen he ottivat keitettyä sianlihaa 4 ruplaa ja juustoa. Täältä löydät juustoa ja 3 ruplaa.
Todellinen löytö uudenvuoden pöydälle on kalasäilykkeet. Ilman niitä legendaarinen Mimosa-salaatti ei olisi koskaan syntynyt.
Muuten, puhumalla salaateista - mitä ei voitu tehdä ilman yötä 31.-1. Ja jo nyt uuden vuoden salaateissa ei ole juurikaan muuttunut. Ja sitten, salaatti oli kaikkialla.
Ensinnäkin Olivier-salaatti. Jokaisella Neuvostoliiton kotiäidillä oli oma erityinen resepti, joka sisälsi universaaleja ainesosia. Keitetty makkara hintaan 2,20-2,60 ruplaa, majoneesipurkki sinisellä kannella 33 kopikaa, munat - yli rupla tusinaa varten, tölkki purkitettuja vihreitä herneitä 39 kopeikalla.
Yleensä salaatti ei tullut niin halpaa, mutta voit leikata kokonaisen kulhon ja syödä sen koko yön, ja sitten toinen krapula 1. tammikuuta.
Toinen pakollinen osa Neuvostoliiton uudenvuoden ohjelmaa on silli turkiksen alla. Silli oli myynnissä, mutta halvempi kuin 1,30 ruplaa. et löydä.
On mahdotonta kuvitella uutta vuotta ilman mandariineja. Varsinkin Neuvostoliiton aikoina. Tämä on uudenvuoden tuoksu!
Koska loppuvuoden aikana mandariinit eivät olleet myynnissä. Yleisesti!
Vasta joulukuussa ”heitettiin” tonnia oransseja hedelmiä Neuvostoliiton tiskille. Nautin hinta on 1,20 ruplaa, mutta se voi olla kaksinkertainen.
Oliko kaviaaria? Kyllä, upea, tietysti, mutta näin oli myös. 80-luvulla se osoittautui kauheaksi alijäämäksi, ja jos rakastettu pieni purkki oli mahdollista napata, äidit ja isoäidit pitivät sitä lomalle aarreena. Se maksoi 4 ruplaa sadasta grammasta mustaa ja oli hieman halvempaa kuin punainen.
Silloin Neuvostoliiton elintarviketeknologit keksivät keinotekoisen kaviaarin, mutta se ei saanut suosiota ihmisten keskuudessa. Ihmiset pelkäsivät häntä, oli jopa huhuja, että he tekivät hänet kilohailin silmistä, vaikka itse asiassa käytettiin silliöljyä.
Ja mikä on uusi vuosi ilman samppanjaa? Tuon ajan pääjuoma oli tietysti "Neuvostoliiton samppanja". Pullo maksoi 3,67 ruplaa. Siihen laitettiin myös pullo moldovalaista viiniä (halvempaa) tai georgialaista viiniä (kalliimpaa).
Päälliköillä oli ”kolmen tähden” konjakki (4,5 ruplaa on parempi ottaa kaksi kertaa kalliimpaa, loma on sama). Entä ilman häntä, rakas, ilman vodkaa. Jokaisella Neuvostoliiton henkilöllä oli uudenvuoden pöydällään pullo "vähän valkoista".
Siitä lähtien monet ihmiset ovat olleet kovasti painettu muistiin lukemasta 3,62 ruplaa. pulloa kohti, ja 80-luvulla puolen litran hinnat lisäsivät vielä enemmän.
Tämä oli Neuvostoliiton juhlava uudenvuoden juhla, kuten minä ja perheeni muistan sen.
Me kaikki kokimme tämän ja selviydymme nyt. Pidä itsestäsi huolta!
Onnea sinulle! JA... terveiset lomalle!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
ja meidän Yandex. sanansaattaja <<< Napsauta tätä!
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))
Kiitos lukemisesta loppuun asti!