Tänään olen kokki erittäin maukas, täyteläinen, terävä pikku salaattia.
Joka sopii loma!
Salaatti on hyvin lihaisa, mies versio. Keitetty pala naudanlihaa leikataan kuutioiksi 300 gr. Liha keitettynä, laitan sen kiehuvaan veteen, niin se on enemmän mehukas. Leikataan lihapalan koko kuituja.
200 grammaa kinkkua kuutioituna, too.
Naudanlihaa kinkkua ja lisätä kanaa, sen etukäteen liemi ja jaettu kuituja.
Leikataan 5-6 nauhojen suolakurkkua. Sipulit leikataan puoli renkaat, sipuli voidaan haluttaessa kaltattava kiehuvalla vedellä, jotta se hieman pehmeämpi.
Otan puoli kotiin majoneesi ja kermaviili. Smetana voidaan korvata maustamatonta jogurttia. Lisään tl sinappia ja ylhäältä hieman mustapippuria. Mixed.
Salaattikastike.
Salaattia osoittautuu erittäin runsas ja maukas. Hyvää ruokahalua!
ainesosat:
- 300 grammaa keitettyä naudanlihaa
- 200 grammaa kinkkua
- 200 g kypsennetty kananliha
- 5-6 suolakurkkua
- 1 keskikokoinen sipuli
- 3 ruokalusikallista majoneesi
- 3 ruokalusikallista smetana
- 1 tl top sinappi
- suolaa, pippuria