Cook herkullinen ja mielenkiintoinen, juustokakku, suklaakakku marjoja ja ilman leivonnassa.
Valmistetut gelatiini: 10 g gelatiinia kaada 50 ml: aan vettä huoneen lämpötilassa, ja sekoita on varattu määritetyn ajan pakkauksessa.
Kattilaan laittaa sulatettiin marjat (edullisesti tuore), lisätään 2 ruokalusikallista sokeria, 25 ml: lla vettä. Laitan tuleen ja odota, kunnes sokeri liukenee. Sokeri on liuennut, poistaa lämpöä ja maa marjat käyttäen kädessä tehosekoitin.
Saatu seos suodatetaan seulan läpi, ja se on vain paksuntaa Saatua siirappia. Kulhossa, minä sekoita 1 tl tärkkelystä ja 1 rkl vettä, sekoitetaan ja annetaan varten marja siirappi. Laitoin tuleen, kirjaimellisesti 1 minuutti. Tuloksena oli paksu marja hilloa, hylkää sen syrjään, anna jäähtyä.
Getting valmistukseen raejuusto suklaakermaa:
Murtua 150g maitoa tai tummaa suklaata, oman maun mukaan. 250 ml 10% rasvaa kerma esikuumennettu kuumana, kaada kuuma kerma suklaa. Jälkeen 1-2 minuuttia suklaa aktiivisesti sulaa, sekoita vispilällä.
540 g tuorejuustoa lähetä sulanut kerma ja suklaa tehosekoitin yhdistää ainesosia. Ehdottoman homogeeninen kerma. Kokeile kerma sokeri, lisää tomusokeri ja sekoita tehosekoittimessa tarvittaessa uudelleen.
Tallennan erillisessä kulhossa 1/3 kerman koristamaan kakkua ja poista se jääkaappiin.
Loput 2/3 kerma on syötettävä gelatiini, se on jo turvonnut, ja sen pitäisi vain liuottaa. Teen sen mikrossa, on tärkeää, ettei tuoda liivatteen kiehuvaksi.
Asetan liivate ja sekoita kerma tehosekoitin.
Olen syvään kulhoon, jonka halkaisija on 20 cm ja se oli peitetty kelmulla. Alareunassa I Kaada hieman kermaa.
Levitä kerros keksejä, olen evästeet, "Maria." Pintakerroksen levitä hilloa. On tärkeää, että kerros tukos ei ole kosketuksessa helmien muodossa, oli, kuten se oli keskellä kakku.
Edelleen taas kerma kerros, keksejä ja hilloa. Ja niin kunnes ne loppuvat ainesosia, viimeisen kerroksen pitäisi olla tuorejuusto.
Lähetän kakku jääkaappiin 2 tuntia.
Keitetyt kakku koristelu 7 c gelatiinia kaada 3 ruokalusikallista vettä ja antaa gelatiinia turvota. Turvonnut gelatiini liuotetaan uudelleen mikroaaltouunissa ja insertin jäljellä 1/3 erillisessä astiassa kerma. Sekoitin, sekoitettiin kunnes se oli tasaista. Lähettäminen kerma jääkaappiin 10 minuuttia liivate alkoi työ ja kerma sakenee.
Irrota kakun pakastimesta, käännä levyllä, joka palvelee sekä vuokrata muovikelmu.
Koristella kakku tarvitsee leivonnaiset laukku, minä hyödyntää paketin majoneesia. Olen pakkauksesta pesty, katkaista pohja. Makasin kerma pakkaus. Pohjan kiinnitys pyykkipoika. Ja voit koristella kakku!
Lähettämisen kakku jääkaappiin 30 minuutiksi vihdoin neulat tarttui. Ja voit tuoda pöytään!
Kakku osoittautuu erittäin maukasta, suklaa, kirkkaan Berry huomautuksen. Hyvää ruokahalua!
muodossa 20 cm Ainekset:
- 3 rahka pakkausta (180 c)
- 150g suklaata
- 250 ml 10% kermaa (tai maitoa)
- 10 g gelatiinia + 50 ml vettä
- 5-7 g gelatiinia 3 ruokalusikallista + vettä (koristella)
Berry kerros:
- 200g marjat (karhunvatukka)
- 2 ruokalusikallista sokeri
- 30 ml vettä
- 1 rkl ilman top tärkkelys + 1 tl vesi
_____________
- 10 kappaletta evästeitä (evästeet "Maria")