Kokkaan mielenkiintoinen, erittÀin maukas, mehukas ja rikas liharuoka.
Aloitan tÀyte. LÀmmitetylle pannulla kaadan hieman kasviöljyÀ ja lÀhetÀ ruskeaa lihaa. Leikkasin sianliha pieniksi kuutioiksi.
En paista yli kuumuudelle kunnes kultainen, minÀ suolaa, pippuria.
LisÀÀn yksi hienonnettu sipuli. Olen paista liha, kunnes sipuli on kevyesti kultainen.
LisÀÀn hienonnettu luumut, sekoitettu.
LisÀÀ 1 rkl pÀÀlliset kermaa ja 1 rkl ilman ylhÀÀltÀ sinappia. Sekoita hyvin ja pidÀ se miedolla lÀmmöllÀ 7 minuuttia.
Kunnes tÀyte Cools valmistella taikina smetanan kanssa. Taikina on hyvin yksinkertainen, helppo valmisteluun, ja sen heti, voit valmistaa.
250 grammaa jauhoja lisÀtÀ 1/2 tl suolaa, 1/2 tl sokeria ja 1 tl leivinjauhetta.
LisÀtÀÀn muut ainekset kerralla: yksi muna, 150 g hapankermaa, 1 rkl kasviöljyÀ.
En vaivaa taikina sekoittimessa, mutta voi tehdÀ kÀsillÀÀn. Koska leivinjauhetta, sotke pitkÀÀn ei ole tarpeen. Kun taikina kerÀtty palloksi - se riittÀÀ.
Teen taikina ja jakaa makkara 6 osaan. Kukin osa on pyöristetty.
Yksi helmi litistetÀÀn pannukakku kÀsiin, jopa liikkuva tappi ei tarvita, taikina on pehmeÀ ja taipuisa. Jauhoja pöydÀllÀ, en kaada. KeskellÀ tuoksuvaa tortilloja laittaa tÀyte, enemmÀn :).
Zaschipyvaem taikina molemmin puolin, jÀttÀÀ avoimeksi keskellÀ.
LevitettynÀ paistaminen kakkuja, voitele taikina vatkattu muna. Kevyesti sirotellaan raastettu juusto ja hienonnettu saksanpÀhkinÀ.
LĂ€hetys paistetaan uunissa 180 asteessa 15 minuutin ajan.
Voit tuoda pöytÀÀn! TÀyte on erittÀin maukas, mehukas, kermainen sinappikastiketta luumut. Tulos ei ollut piirakka, ja nyt kuuma ruokalaji!
YritÀ kokki, HyvÀÀ ruokahalua!
ainesosat:
- 350-400 grammaa porsaan
- 1 sipuli
- 50 grammaa luumujen
- 1 rkl kanssa alkuun kerma
- 1 rkl ilman top sinappi
- suolaa, pippuria
___________
- 250 grammaa jauhoja
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl sokeri
- 1 tl leivinjauhe
- 1 muna
- 150 g kerman
- 1 rkl kasviöljy
___________
- muna - rasvaus
- 20 g juustoa