Kuninkaallisen palatsin entinen työntekijä jakoi äskettäin muistoja työstään kuningattaren hyväksi.
Kokki Darren McGrady, joka johti Buckinghamin palatsin keittiötä 11 vuotta ja keitti ruokaa prinssi Charlesin perheelle neljä vuotta, puhui siitä, miten elämä toimii Elizabeth II: n perheessä.
Hän ei piilota, että on kunnia työskennellä Windsorsissa, mutta tälle työlle oli myös haittoja. Esimerkiksi työpaikan organisointi. McGrady sanoo, että keittiössä on joitain ongelmia ja että heiltä puuttui usein uusia laitteita.
On käynyt ilmi, että kuninkaalliset kokit käyttävät edelleen kuningatar Victoriaen kuuluneita kupariruukkuja!
Mutta hän oli Yhdistyneen kuningaskunnan kuningatar vuosina 1837-1901.
Kattilat ovat hyvin vanhoja ja kypsyvät niissä todennäköisesti perinteen mukaan, ei pakosta. Niin sanotusti liittyä alkuperäämme, kunnioittaa esivanhempiamme ja historiaamme.
Muuten, ei vain kupariruukut ja -kauhat siirtyivät nykyiselle kuningattarelle isoisoisoisänsä. Suuri osa siitä, mitä ilmestyi kuninkaallisessa keittiössä kuningatar Victorian aikana, on edelleen merkityksellistä nykyään.
Esimerkiksi jotkut ruokalajit, kuten makeat voileivät penniäkokoisella hillolla (noin 21 mm). Lapsuudessa kuningatar Elizabeth II rakasti heitä kovasti. Itse asiassa niissä ei ole mitään monimutkaista ja hienostunutta: vain leipää ja hilloa. Ja siinä se!
Toinen perinne, jonka Victoria otti kuninkaalliseen valikkoon, oli syntymäpäiväkakun paistaminen. Sen kirjoittaja oli kokkiGabriel Chumi.
Mutta koska Britannian monarkian nykyinen päällikkö Elizabeth II ei ole välinpitämätön suklaalle, hänen kokinsa Darren McGrady mukautti vanhan reseptin hänen makuunsa.
Hän pani merkille mielenkiintoisen piirteen, että tämä suklaakakku leivotaan aina kuninkaallisen perheen jäsenen syntymäpäiväksi.
Tärkeä!
Kokkeja ja leivonnaisia kokkeja on ehdottomasti kielletty koristelemasta kakkua merkinnöillä, kuten "Hyvää syntymäpäivää" tai "Onnittelut". Siksi syntymäpäiväkakut näyttävät aina kuninkaallisten juhlapäivien aikana aina lomalta lomalle samalta.
Entinen kuninkaallinen kokki Darren McGrady kirjoitti ja julkaisi kirjan "Syö kuin kuningas", jossa hän kuvaili paitsi kuninkaallisen keittiön salaisuuksia myös kosketti kuningattaren henkilökohtaista ravitsemusta.
Darrenin mukaan hänen majesteettinsa on hallinnut niin kauan, koska hän on aina rajoittunut yksinkertaisiin hiilihydraatteihin, ja iän myötä hän yrittää välttää niitä kokonaan.
Joten ilmestyi joukko sääntöjä-kieltoja, joita Elizabeth II ei koskaan syö.
Sääntö # 1: ei pastaa!
Sääntö # 2: perunat eivät ole kuninkaallisia.
Sääntö # 3: veripihvi - ei! Vaikka monet pitävät punaista lihaa aristokraattisena herkuna, kuningatar on inhottava sen ulkonäön suhteen ja Elizabeth II ei siedä veren näkyäkään.
Sääntö # 4: ei valkoisia munia! Valkoinen alkaa, mutta ei voita. Kuninkaallinen kokki huomauttaa söpön piirteen: Elizabeth uskoo vilpittömästi, että ruskeat munat ovat paljon maukkaampia kuin valkoiset. Varsinkin munan muodossa lohen kanssa.
Sääntö # 5: valkosipulia ja sipulia sisältävät astiat ovat tabuja Buckinghamin palatsissa.
Sääntö # 6: Jätä leipäkuoret kuninkaan joutsenille! Koska kuningatar rakastaa nauttia pehmeistä voileipistä tonnikalan, majoneesipohjaisen kastikkeen, tuoreen kurkun ja pippurin kanssa iltapäivän välipalaksi.
Sääntö # 7: ruoan pitäisi olla kauden aikana. Yksinkertaisesti sanottuna mansikat ovat hienoja kesällä, mutta niitä ei voida hyväksyä joulukuussa.
Sääntö # 8: kuoritut banaanit ovat huonoja tapoja! Jopa banaaneja voidaan syödä kuninkaallisella armolla ja ilman kuorta. Ja kuningatar syö heidät haarukalla ja veitsellä: hän leikkaa yli ja sitten pieniksi paloiksi.
Sääntö # 9: sokeri ja tee - ei mitenkään! Sokeri tuhoaa juoman maun. Elizabeth II rakastaa teetä. Mutta vain bergamotti, yksinomaan maidon kanssa ja varmasti ilman sokeria.
Piditkö artikkelista?
Älä sääli vastaavia! Tuki kanavallemme!
Tilaus on myös tervetullut!
Kiitos lukemisesta loppuun asti!