Oletko kyllästynyt loputtomaan valikoimaan keittoja, kuten: kaalikeitto, riisi, nuudelit, herne-borssi? Sitten tämä kokoelma on erittäin hyödyllinen.
Vain tallentaa tai tulostaa! Kaikki ainesosat ovat saatavilla.
Yllä olevasta kuvasta huolimatta tämä valikoima ei sisällä borssia tai kaalikeittoa eikä kalakeittoa tai herneitä. Täältä kerätään yksinkertaisia keittoja joka päivä, epätavallista päivittäiseen ruokavalioon, mutta samalla varsin edullinen ja tyydyttävä.
Ja mitä muuta tarvitaan pienillä tuloilla vaikeina aikoina? Vaihda ne tavallisten ruokien kanssa, ja pöydälläsi on aina mielenkiintoinen ja runsas ensimmäinen kurssi.
Mennä!
Dumpling keitto resepti
Ainekset:
keittosetti (kana tai muu)
porkkana
sipuli
perunat
suola, pippuri, laakerinlehti, yrtit
Nyytit:
kananmuna
~ 9 st. l. jauhot (kuinka paljon se vie)
1 valkosipulinkynsi
1 rkl. l. kasviöljy
kuivia yrttejä tai tuoreita yrttejä valinnainen
Kuinka kokata:
1. Keitä liemi, laita siihen kuoritut ja hienonnetut perunat, porkkanat ja sipulit.
2. Kun vihannekset kiehuvat, tee nyytit. Voit tehdä tämän lyömällä munankeltuainen ripaus suolaa ja voita, lisäämällä sitten 3-4 rkl. l. jauhot. Kaada 150-200 ml kuumaa liemiä jatkuvasti sekoittaen, lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Lisää lisää jauhoja, jotta nyyttien taikina on hapankermaa.
3. Vatkaa jäähdytetty proteiini paksuksi vaahdoksi ja lisää nyytit vähitellen kermaiseen taikinaan.
4. Kun perunat ovat valmiita, on aika laittaa nyytit kiehuvaan liemeen. Kasta ensin teelusikallinen kuumaan liemeen ja poimi taikina välittömästi kastelemalla liemen kiehuvaan veteen.
Kasta lusikka joka kerta, jotta taikinaa ei keitettäisi siihen ja nyytit ovat samat. Valmiiden nyyttien määrä kasvaa huomattavasti ja kelluu. Keitä nyytit 3-4 minuuttia.
5. Mausta keitto laakerinlehdillä, yrtteillä, pippurilla ja älä unohda suolaa.
Resepti keittomuhennosta vihannesten ja muhennoksen kanssa
Kaikki on erittäin yksinkertaista - laita karkeaksi hienonnettu kattilaan: perunat, porkkanat, sipulit, jos on kesäkurpitsaa (voit pakastaa) ja muut vihannekset mahdollisuuksien ja toiveiden mukaan. Esiliemetyt pavut tai selleri varret sopivat myös tähän.
Rikkauden vuoksi - pari ruokalusikallista muhennosta, älä unohda mausteita (pippuria, maustepippuria, laakerinlehteä, korianterinsiemeniä jne.)
Tämä keitto on erittäin hyvä ei kiehua, vaan hauduttaa valurautapannussa tai laittaa uuniin. Se tulee melkein kuin uuni.
Sienikeitto krutonkeilla (vähärasvainen)
Ainekset:
sienet
peruna
sipuli
porkkana
tilli
suola, pippuri, laakerinlehti
kasviöljy
leipää
Kuinka kokata:
1. Paista tai sipulia ja porkkanaa kasviöljyssä.
2. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja peitä vedellä. Keitä kunnes se on hellä.
3. Valmista tuoreet tai kuivat sienet etukäteen. Liota kuivana, pilko.
4. Laita sienet liemeen, vähennä lämpöä ja kypsennä kaivos 15.
5. Leikkaa leipä kuutioiksi ja kuivaa kuivassa kuumassa paistinpannussa.
6. Mausta keitto suolalla, pippurilla ja laakerinlehdellä. Vaadi 20 minuuttia.
7. Tarjoile yrttien ja keksejen kanssa annoksittain jokaisella levyllä.
Leningradsky Lean Pickle Resepti ohralla
Ainekset:
1 litra vettä
1/3 kuppi helmiohraa
4 asiaa. suolakurkkua
3-4 kpl. perunat
2 kpl porkkanat
1 sipuli
1 rkl. lusikallinen tomaattipasta
suola, pippuri, laakerinlehti, yrtit maun mukaan
Kuinka kokata:
1. Huuhtele ohra ja liota sitä yön yli.
2. Lisää ohra kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä 15-20 minuuttia. Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja laita ohraan, keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
Paista sipuli kuutioina kasviöljyssä kullanruskeaan.
3. Raasta porkkanat, siirrä sipulille, suolalle ja paista 5 minuuttia sekoittaen.
Lisää tomaattipasta kasviskastikkeeseen ja keittoastiaan.
4. Raasta suolakurkkua, laita ne keittoon ja keitä vielä 10 minuuttia.
Tarjoilemalla ripottele suolakurkkua hienonnetuilla yrtteillä.
Kalakeitto-resepti, mutta ei korvaa
Ainekset:
kala (mieluiten ruhot, hännät ja päät eivät sovi tähän keittoon)
perunat
sipuli
porkkana
kaali
2 munaa
suola, pippuri, laakerinlehti
vihreät
kasviöljy
Kuinka kokata:
1. Suolaa kala ja leikkaa fileiksi. Mikä tahansa kala tekee. Jopa pollokki tai mustakitaturska. Huuhtele.
2. Kuori ja kuutioi perunat.
3. Keitä 2,5-3 litraa vettä. Laita perunat ja pesty sipuli kiehuvaan veteen kuorineen.
4. 10-15 minuutin kuluttua voit laittaa kalafileet liemeen. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Keitä noin 15-20 minuuttia.
5. Paista porkkanat erikseen kasviöljyssä nauhoilla ja täytä keitto sillä.
6. Poista koko sipuli valmistetusta keitosta. Vatkaa sekoittaen 2 munaa korvaan. Lisää laakerinlehtiä ja yrttejä.
Tehty! Nauti ateriastasi!
Piditkö artikkelista? tilaa kanava
"Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Zen
Sähke
Kiitos lukemisesta loppuun asti!