Ja myös erittäin maukasta! Työtapa ja helpottaa kiireisen naisen elämää paljon. Se on mahdollista välipalaksi, vinaigrette tai kaalikeitto. Onnistunut resepti!
Ainekset:
4 kg kaalia
250 gr. raastetut porkkanat (punnitse raastetut)
3 valkosipulinkynttä
Marinadi:
1600 ml vettä (1,6 l)
250 gr. Sahara
4 rkl. l. karkea suola
120 ml kasviöljyä
150 ml 9% etikkaa
Kuinka kokata:
1. Pilko kaali silppurilla tai veitsellä, mutta ei kovin ohuina nauhoina. Parempi, jos nämä ovat raitoja.
2. Kuori ja leikkaa porkkanat pitkiksi kuutioiksi tai raasta erityisellä korealaistyylisellä porkkana raastimella.
3. Kuori valkosipuli ja raasta se myös hienoksi. Voidaan puristaa puristimen kautta.
4. Sekoita kaali porkkanan ja valkosipulin kanssa. Älä jauhaa!
5. Kiehauta vettä marinadille. Lisää suola, sokeri ja voi kiehuvaan veteen. Odota, kunnes suolakiteet ovat täysin liuenneet.
6. Keitä marinadi, vähennä lämpöä ja kaada etikka varovasti kiehuvaksi.
Steriloi purkit, keitä metallikannet.
7. Kaada kiehuva marinaatti kaali porkkanan ja valkosipulin päälle. Sekoita nopeasti ja levitä sekoittamalla kuumiin purkkeihin. Rullaa heti.
8. Käännä tölkit ylösalaisin kannelle ja kääri ne peitteeseen. Kun purkit jäähtyvät, vie se viileään paikkaan. Ihanteellinen varastointiin kellarissa.
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Yandex. sanansaattaja <<< Napsauta tätä!
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))
Kiitos lukemisesta loppuun asti!