Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani tervehtiä kaikkia, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Koko kesä- ja syksykauden ajan menu sisältää laajan valikoiman tuoreita kasvisruokia.
Tänään haluan tarjota sinulle erittäin maukas pikantti munakoiso-alkupala. Kokeilin tällaista ruokaa vain viikko sitten ystävieni kanssa, ja voin sanoa, että rakastin sitä "ensimmäisestä lusikasta"!
Tällaisen välipalan valmistamiseksi sinun ei tarvitse käynnistää uunia, eikä sinun tarvitse paistaa munakoisoja - kaikki valmistelu vie sinut kirjaimellisesti 10 minuuttia. Ja jos rakastat tämän vihanneksen ruokia, suosittelen erittäin, että yrität valmistaa tällaisen alkupalan tämän reseptin mukaan - sitä voidaan tarjoilla sekä päivittäin että juhlapöydällä!
Keittämisen ainesosat:
Tuoreet munakoisot - 2-3 kpl.
Valkosipuli - 1 pieni pää
Etikka - 2 rkl. l.
Kasviöljy - 4-5 rkl. l.
Chilihiutaleet - 1/2 tl l. tai muuta pippuria
Kuivatut yrtit (minulla on oreganoa) - 1/2 tl. l.
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Ja tuoreita yrttejä maun mukaan
Aloitetaan ruoanlaitto ...
Pese munakoisot, leikkaa varsi ja leikkaa 2-3 "tynnyriin" ja leikkaa sitten kuutioiksi pituudelta. Älä poista kuorta !!!
Kaada nyt vesi sopivan kokoiseen kattilaan, kiehauta, suola ja laita hienonnetut munakoisot kiehuvaan veteen.
Keitä munakoisoja kirjaimellisesti 3-4 minuuttia, jonka aikana ne muuttavat väriä ja muuttuvat pehmeiksi.
Otamme munakoiso ura lusikalla kiehuvasta vedestä ja laitamme sen johonkin astiaan tai mihin tahansa muuhun sopivaan astiaan ja mieluiten yhteen kerrokseen, jotta tuleva kastike peittää tasaisesti kaikki munakoisot.
Ja nyt teemme nopeasti huoltoaseman! Purista valkosipuli pieneen kulhoon valkosipulipuristimen kautta (tai hiero sitä hienoon raastimeen), lisää mausteita, sinun ei tarvitse lisätä suolaa, munakoisot olivat jo keitetyt suolaisessa vedessä. Kaada kasviöljyä, etikkaa ja sekoita kaikki.
Peitä munakoiso valmistetulla kastikkeella.
Ripottele sitten hienonnettuihin tuoreisiin yrtteihin, kiristä kalvolla tai peitä kannella ja laita jääkaappiin marinoimaan noin 2-3 tunniksi. Se on erittäin maukasta - sekä itsenäisenä välipalana että lisänä erilaisiin ruokiin! Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
Tai ehkä pidät tästä munakoisoastiasta:
Sain uuden reseptin munakoiso-välipalalle: ei öljyä eikä mitään paistettavaa
Ystävällisin terveisin, Oksana!