Paras vaihtoehto aamu- tai iltapäivän välipalalle on jotain raejuustoa. Ja jos puhdas juusto ei enää sovi, sinun on keksittävä siitä uusia ja epätavallisia ruokia.
Opettele esimerkiksi valmistamaan erilaisia juustokakkujen muunnelmia.
Porkkana-omena juustokakut
Ainekset:
250 gr. rahka
1 iso porkkana
2 omenaa
2 munanvalkuaista
ripaus jauhettua kanelia
3 rkl. l. mannasuurimot
2 tuntia l. Sahara
Kuinka kokata:
1. Kuori ja raasta omenat ja porkkanat. Se on mahdollista suurella.
2. Jauhaa raejuusto sokerilla ja kanelilla. Lisää porkkana-omenaseos ja mannasuurimot. Vaivaa hyvin tasaiseksi.
3. Vatkaa munanvalkuaiset, kunnes ne ovat tukevasti huiput, ja lusikka sitten varovasti juustoaineeseen lyömättä!
4. Nämä juustokakut on parasta keittää uunissa tai höyrytettyinä. Muodosta yksinkertaisesti pyöreitä juustokakkuja, laita leivinpaperille ja paista kullanruskeiksi noin 15 minuuttia 180 asteessa.
Tarjoile smetanan kanssa.
Vanilja-juustokakut rusinoilla
Ainekset:
1 pakkaus raejuustoa (200-250 g.)
1 muna
1-2 rkl. l. jauhot + jauhot leipää varten
ripaus suolaa
1 tunti l. Sahara
kourallinen siemenettömiä rusinoita
vanilliinia veitsen kärjessä
Kuinka kokata:
1. Huuhtele rusinat ja kuivaa ne hieman paperipyyhkeellä.
2. Jauhaa raejuusto sokerilla, vaniljalla ja suolalla. Riko muna ja vaivaa kaikki. Yhdistä lopussa raejuusto ja kuivatut rusinat.
3. Kaada 1 rkl juustomassaan. l. jauhot hyvällä liukumäellä. Tai 2 rkl. l. jauhot keskipitkällä siivulla. Sekoita käsilläsi.
4. Muodosta juustokakut juustomassaseoksesta märin käsin, kääri kukin jauhoissa ja paista kasviöljyssä 5 minuuttia.
Apple-juustokakut
Ainekset:
250 gr. rahka
1 muna
1 iso omena
2 rkl. l. jauhot
suola ja sokeri maun mukaan
Kuinka kokata:
1. Kuori ja leikkaa omena ohuiksi suikaleiksi ja noppaa. Sinun ei tarvitse raastaa omenaa, mehua on liikaa - täällä on liikaa.
2. Jauhaa raejuusto sokerilla ja suolalla, lisää muna.
3. Yhdistä juustomassa massaan omenoiden ja jauhojen kanssa. Vaivaa taikina.
4. Muodosta pyöreät syrnikit juustomassaseoksesta, rullaa jauhoissa tai mannasuurimossa ja paista kasviöljyssä 5-7 minuuttia kummallakin puolella.
Nämä juustokakut voidaan myös höyryttää tai uunissa.
Hyvää ruokahalua!
Onnea sinulle!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))
Kiitos lukemisesta loppuun asti!