Kala on aina hienoa! Pienille kaloille on useita keittovaihtoehtoja - ei epämiellyttävää hajua, erittäin nopea ja uskomattoman maukas.
Ruokalaji - nuolla sormiasi!
Ainekset:
1 kg jäädytettyä kapelia
1 tunti l. suola
1 rkl. l. mausteiden ja yrttien seos (basilika, mustapippuri, tilli, rosmariini, kurkuma, korianteri, inkivääri, kumina, curry
kasviöljy
jauhot tai keksejä
Kuinka kokata:
1. Sulata villakuore, lajittele ja pese. Kuivaa hieman paperipyyhkeellä.
2. Kuumenna uuni 170-180 asteeseen.
3. Siirrä villakuore kulhoon, lisää suola, mausteet ja kuivat yrtit. Sekoita ja jätä 15 minuutiksi.
4. Peitä leivinlevy folioilla, rasvaa kasviöljyllä ja ripottele kevyesti jauhoilla tai leivänmurulla.
5. Laita kapeliini kalvolle tasaiseksi kerrokseksi. Joten jokainen kala on paikoillaan. Peitä kala kalvolla ja aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin.
6. Poista kalvo 15 minuutin kuluttua ja paista vielä 20 minuuttia. Tarjoile kapeliinia kuumana tai kylmänä välipalaksi.
Kulinaariset vinkit:
villakuore voidaan paistaa jauhokuoressa, jos jokainen mausteinen kala sitten rullataan (leipä) jauhoissa ja laitetaan leivinpaperille
leivinpaperille voit laittaa tiheän sipulikerroksen renkaiksi tai puolirenkaiksi ja sekoittaa itse kapelin paitsi mausteiden, myös kasviöljyn kanssa - saat jotain Mustanmeren asteikon kaltaista
ruokalaji voi vaihdella - laita tomaattien, paprikoiden, ruohosipulien tai vihreiden oksien ympyrät kalan alle tai päälle
Nauti ateriastasi!
Tilaa kanava "Culinary notes about everything" sisään
Zen- <<< melkein 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!