Aineksia on vähintään, mutta tulos on erinomainen! Herkullinen liharuokalaji voidaan valmistaa missä tahansa.
Ainekset:
2-3 kg sianlihaa
2 rkl. l. sinappi
1 tunti l. suola ilman yläosaa
1 tunti l. jauhettua mustapippuria
valkosipulin pää
soijakastike
BBQ-kastiketta tai rohkeaa kebab-ketsuppia jauhetuilla mausteilla
Kuinka kokata:
1. Valmista kylkiluut - jos kylkiluissa on paljon rasvaa, se voidaan katkaista. Pese huolellisesti ja leikkaa haluttuihin paloihin 2–4 kylkiluuta tai muodosta iso nauha.
2. Hiero kylkiluut karkealla suolalla, jauhetulla mustapippurilla, hienonnetulla valkosipulilla tai puristimen läpi.
3. Harjaa kylkiluut sinapilla ja kaada soijakastikkeen päälle. Anna marinoida tunnin ajan jääkaapissa.
4. Laita kylkiluut leivinlevylle rasvakerroksen päälle ja uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Paista kylkiluiden koosta riippuen 1-1,5 tuntia.
Jos kypsennät grillillä, aseta kylkiluut päinvastoin - rasvan kanssa. Paista ensin toisella puolella, käännä sitten ympäri ja tuo haluttuun tilaan.
5. Harjaa kuumat kylkiluut BBQ-kastikkeella ja tarjoile.
On erittäin maukasta tarjoilla paistettuja sianlihaa armenialaisella lavashilla tuoreiden vihannesten ja yrttien kera.
Ja älä unohda herkullista kastikkeet grilli ja astiat grillillä.
Nauti ateriastasi!
Tilaa kanava "Kulinaariset muistiinpanot kaikesta"
Zen- <<< melkein 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!