Punaisen kalan suolaaminen kotona ei ole niin vaikeaa. Näytän mielenkiintoisen ja alkuperäisen version.
Ainekset:
taimenefilee
karkea suola
murskattua mustapippuria
sokeria
konjakki tai vodka
oranssi
Kuinka kokata:
1. Huuhtele pala taimenfileetä iholla kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä.
2. Sekoita kaksi ruokalusikallista karkeaa suolaa 1 tl: n kanssa. l. sokeria ja 0,5 tl. l. murskattua mustapippuria.
3. Ripottele seos pöydälle tai puulevylle.
4. Kasta pala kalaa mausteisiin pöydälle ja paina se alas niin, että se "tarttuu" tarvitsemasi määrän.
5. Aseta taimen kannessa olevaan astiaan. Purista puoli oranssia kalan päälle ja ripottele mehu pinnan päälle.
6. Voit myös tippua 1-2 rkl taimenta. l. brandy tai vodka.
7. Peitä astia kalalla kannella ja laita se jääkaappiin päiväksi (24 tunniksi).
Tehty! Poista ylimääräiset mausteet ja leikkaa paloiksi ja tarjoile itsenäisenä ruokana tai voileipinä.
Tällainen kala sopii hyvin valkoisen leivän (rullan) kanssa.
Koristele sitruunaviipaleilla tai tarjoile kurkun kanssa
Nauti ateriastasi!
Tilaa kanava "Culinary notes about everything" sisään
Zen- <<< yli 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!