Näitä keittoja kutsutaan myös "laiska nyytti keitto". Ne ovat melko yksinkertaisia ja helppoja toteuttaa, eivät vaadi paljon aikaa ja rahaa. Ja tulos on aina onnistunut!
On monia vaihtoehtoja keittojen valmistamiseksi nyytillä. Se voi olla yksinkertainen kanan tai vihannesten liemi heidän kanssaan, tai herne keitto ja jopa borssi. Muuten, nyöriä sisältävä borssi on hyvin epätavallinen ja samalla uskomattoman maukas!
Tarjoamme sinulle kaksi vaihtoehtoa tällaisille keittoille. On paljon valittavaa.
Keitot nyytit ja vihannekset - laiha
Ainekset:
2 kpl perunat
porkkana
sipuli
paprikaa tai tomaattia
3 rkl. l. jauhot
suola
pippuri
laakerinlehti
kasviöljy
vihreät
Valmistautuminen:
1. Kuutioi sipuli ja paprika hienoksi. Raasta porkkanat, kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi.
2. Laita perunat kattilaan, kaada kiehuvaa vettä sen päälle, suolaa ja keitä.
Tärkeä! Tämä on laiha versio keitosta, mutta voit keittää sen liemellä ja lihalla tai kalalla.
3. Paista sipulia, porkkanaa ja paprikaa kasviöljyssä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Murskaa nyytit muna kulhoon, lisää 1 rkl. jauhot, sekoita muna hyvin jauhojen kanssa ja kaada pieni kauha kuumaa liemiä, jossa perunat keitetään.
Sekoita muna-jauhoseos liemellä nopeasti ja keitä taikina. Lisää suola, jauhettu mustapippuri ja yrtit.
5. Kun perunat ovat kiehuneet, lusikoita taikina taikinaan lusikalla ja kastaa taikina kiehuvaan liemeen. Nyytit hukkuvat välittömästi veteen. Keittäessään he kelluvat keiton pinnalle.
6. Heti kun kaikki nyytit tulevat esiin, lisää paistin ja yrtit, anna keiton kiehua uudelleen ja poista pannu lämmöltä. Kaada keitto kulhoihin ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Borscht "Poltava nyytteillä"
Ainekset:
500-700 gr. naudanliha luulla tai siipikarjalla (ankka, keittokana)
2 keskipitkää punajuurta
suola
jauhettua mustapippuria
2 rkl. l. voita
4-5 s. l. tomaattisose
h. l. etikka
1 tl Sahara
sipuli
porkkana
3-4 perunaa
500 gr. kaali
3 laakerinlehteä
5-6 herneitä mustapippuria
4-5 valkosipulinkynsiä
0,5 kuppia smetanaa
2 rkl. l. hienoksi hienonnettu persilja
Nyytit:
1 kuppi tattaria tai vehnäjauhoja
0,5 tl suola
0,5 tl sooda
7 rkl smetanaa tai kefiriä tai vain munan päällä ilman soodaa
Valmistautuminen:
1. Huuhtele liha tai siipikarja, peitä kylmällä vedellä ja keitä kunnes se on pehmeä, poista vaahto. Lisää kokonaiset porkkanat ja sipulit liemeen.
Kun liha on kypsennetty, poista se liemestä ja leikkaa se paloiksi.
2. Raasta porkkanat ja hauduta hieman voita. Pese punajuuret, kuori, leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai raasta karkealle raastimelle ja laita porkkanat päälle.
3. Kaada pieni liemi ja hauduta pehmeäksi noin 10 minuutin ajaksi lisäämällä vettä tai liemi. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi tomaattipasta, sokeri ja etikka, kuumenna 5 minuuttia.
4. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi. Pilko kaali kaistaleiksi.
5. Laita perunat ja kaali kiehuvaan liemeen. 10 minuutin kuluttua paistetut vihannekset ja laakerinlehdet.
Keittäminen nyytit:
Vaivaa lasista jauhoja ja kefiriä pehmeä, mutta ei sitkeä taikina kaikkien muiden ainesosien kanssa. Rulla taikina makkaraksi ja leikkaa 1 cm paloiksi.
6. Palataan takaisin borsiin. Kuori valkosipuli ja lisää borssiin 1 minuutti ennen kypsennyksen loppua, lähetä kaikki nyytit sinne. Sammuta liesi heti, kun kaikki nyytit tulevat esiin.
Kun tarjoilet, laita lusikallinen smetanaa jokaiseen levyyn ja lisää yrttejä.
Poltava-borssi nyytteineen on herkullista ja tyydyttävää - valmis!
Herkullista teille kaikille!
Piditkö artikkelista? Olemme kiitollisia tykkäyksestänne ja kanavan tilaamisesta.
Kiitos lukemisesta loppuun asti!