Luonnolliset juomat ovat tietysti parempia kuin mikään kola ja muu sooda. Mutta mitkä ovat niiden edut ja miten tehdä jotain hyödyllistä yksinkertaisista ruokajuurikkaista, kerromme sinulle tarkemmin.
Punajuurista
Se on sellainen kastanjanruskea juurikas, pyöreä ja hännällä. Lehdet ovat erinomaisia. Ossetialaiset piirakat ja botvinya, mutta itse punajuuresta rikas borsi ja "Silli turkin alla". Ja siinä kaikki?
Punajuuret ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle, niillä on ainutlaatuisia ominaisuuksia.
Varsinkin jos puristat mehua siitä. Ja se ei ole millään tavalla huonompi kuin porkkana, kurpitsa tai omena. Muuten, sokerijuurikkaan mehun maku on erikoinen, joten on suositeltavaa laimentaa puhdas juurikkaan mehu yllä mainituilla mehuilla.
Edut vain kasvavat! Ja kuinka monta vitamiinia saat ja joita ei lasketa!
Punajuurimehu auttaa:
parantaa veren koostumusta
puhdistaa munuaiset, maksa, sappirakko, verisuonet
lisätä vastustuskykyä viruksille
stimuloida imukudosjärjestelmää
toipua
Kuinka tehdä punajuurimehua?
Erittäin yksinkertainen!
Kuori punajuuret ja jatka sitten kahdella tavalla:
raasta hienolle raastimelle ja siivilöi cheeseclothin tai hienon siivilän läpi
purista juicer ja suodata
Tärkeä! Tuoreen puristetun punajuurimehun juomista ei suositella. Se on pidettävä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ja laimennetaan sitten 1/3 kiehuvalla kylmällä vedellä tai hedelmämehulla. Älä suolaa tai makeuta.
Punajuuriliemestä voidaan tehdä makea. Se korvaa täydellisesti kompotit tai teejuomat. Se lämmittää hyvin, sävyttää ja nostaa mielialaa.
Kuinka tehdä juurikkaiden keittäminen?
Lapsuudesta lähtien meille on kerrottu, että punajuuret ovat hyviä ruoansulatukselle ja hemoglobiinille. Tämä on totta.
Tietenkin kaikki vihannekset ovat terveellisiä. Ravitsemusasiantuntijat pyytävät meitä yrittämään syödä oikeaa ja terveellistä ruokaa, luopumaan makkaroista kasvissalaattien ja luonnollisten mehujen hyväksi.
Siksi keitettyjen tai paistettujen juurikkaiden salaatti voin kanssa on sallittua myös pienille lapsille, ja sokerijuurikkaat juomat korvaavat parhaiten punajuuriliemet.
Kuinka kokata:
Pese kaksi tai kolme keskipitkää punajuurta syvästi leikatulla hännällä ja yläosalla, peitä kylmällä vedellä ja keitä 30 minuuttia. Lisää sitten lisää vettä ja keitä vielä 30 minuuttia. Voit toistaa sen uudelleen, kunnes vesi kiehuu alkuperäiseen tilavuuteensa. Liemi on tumma, vahva ja paksu.
Voit lisätä siihen rusinoita tai luumuja. Tämä tekee juomasta mielenkiintoisemman. Tai muuta se hyytelöksi - siivilöi liemi ja lisää siihen 1 tl. l. tärkkelys liuotettuna 1 lasiin kylmää vettä. Lämmitä ja lisää sokeria maun mukaan.
Ja kuumuudessa liemi voidaan korvata juurikkaan kvassilla. Tämä on erittäin virkistävä, herkullinen ja uskomattoman terveellinen juoma kesälle.
Kuinka tehdä sokerijuurikkaan kvassia?
Ainekset:
0,5 kg punajuurta
50 gr. ruisleipäpuruja
1 litra vettä
2 rkl. l. Sahara
Kuinka kokata:
1. Laita raakaa kuorittua punajuurta raastettuna puhtaan 2 litran lasipurkin pohjalle. Yläosaksi sokeri ja ruis keksejä.
2. Kaada kylmää keitettyä vettä. Aivan 1 litra, koska sinun on jätettävä tilaa käymisastian yläosaan.
3. Peitä purkki sideharsolla ja jätä huoneenlämpötilaan 3-4 päiväksi.
4. Siivilöi valmis kvassi ja säilytä jääkaapissa 8–12 tuntia.
Käytä loput punajuurileipäpurusta aloittajana.
Nauttia!
Yhteenvetona: punajuuret ovat erittäin terveellisiä, ja sokerijuurikkaan mehu on parempi kuin kola.
Tee tai kompotti voidaan korvata punajuuriliemellä tai hyytelöllä.
Ja nyt tiedät tarkalleen, miten tehdä herkullista ja virkistävää sokerijuurikkaan kvassia tänä kesänä.
Onnea sinulle!
Tilaa kanava "Culinary notes about everything" sisään
Zen- <<< melkein 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!