Hyvä päivä ja herkullinen laihtuminen sinulle!
Kuka sanoi, että et voi laihtua, jos sinulla on leivonnaisia ja erilaisia välipaloja? Niin paljon kuin mahdollista, miinus 60 kg on todiste tästä.
Salaisuus on, että paistamisen tulisi olla mahdollisimman vähäkalorista eikä unohda laskea syöneitä kaloreita. Ja sitten elämä on ihanaa ja maukasta.
Tänään haluan jakaa teille reseptin marjajuustokakkuihin.
Se perustuu suosikkimme yleiseen juustomassaan.
KBZhU ja videoresepti löytyvät artikkelin lopusta.
✅Ruoanlaitto.
Ensimmäinen vaihe on taikinan vaivaaminen.
Kurkku taikina on suosikkini, universaali taikina. Siellä voit valmistaa pizzaa ja leipoa pullia, piirakkaa ja muffinit, juustokakut ja khachapuri!
Yritän aina keventää juustomassaa, lisätä siihen vähemmän jauhoja. Yleensä jauhojen ja raejuuston osuudet ovat 1-2.
Tällä kertaa minulla on 20 g jauhoja, mutta leikkasin sen takaisin. Lisäsin 400 grammaan raejuustoa 180 g riisiä täysjyväjauhoja. Tällaisen taikinan kanssa on vaikeampi työskennellä; kädet on kostutettava vedellä.
Sekoitetaan raejuusto, muna, vanilliini, 4 annospussia makeutusainetta ja jauhot leivinjauheen kanssa.
Vaivaa taikina.
Jaamme sen osiin. Tein sen heti silikonimatolla, jolla leipaisin.
Muodostamme juustokakkuja - 6 kpl. Sivut on nostettava korkeammalle, koska ne putoavat hieman paistamisen aikana.
Lähetämme juustokakut uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuutin ajan.
Pohjan paistamisen aikana valmistelemme täytettä.
Leikkasin mansikat 3-4 osaan, kuorin kirsikat ja jaoin ne kahteen puolikkaaseen.
Sekoita 10 g maissitärkkelystä, 1 annospussipussi ja 100 ml vettä.
Kaada kattilaan ja lämmitä. Lisää sitten mansikoita tärkkelysseokseen ja keitä, kunnes ne ovat sakeutuneet.
Teemme saman kirsikoiden kanssa. Valmista tärkkelysseos ja keitä kirsikat siinä sakeutumiseen.
Levitämme täytteen puolivalmiille juustokakkuille.
Lähetämme sen uuniin vielä 10 minuutiksi.
Säädä uunin kypsennysaika.
Siinä kaikki! Nauti teestäsi!
KBZHU / 100 g valmisastiaa on likimääräinen: K - 172, B - 10,7, F - 3,4, U - 24,3.
Voit katsoa videoreseptin:
Tarvittavat ainesosat:
- 400 g raejuustoa 5%,
- 180 g täysjyväjauhoa (minulla on riisiä),
- 1 kananmuna
- 6 pussia makeutusainetta tai sokeria (1 annospussi = 1 g = 5 g sokeria),
- ripaus vanilliinia,
- 1/2 tl leivinjauhetta.
- 200 g mansikoita ja 200 g kirsikoita,
- 20 g maissitärkkelystä,
- 200 ml vettä.