En ole keittänyt kanan koipia pitkään aikaan. Muistin äitini tekemän reseptin, kun oli tarpeen valmistaa jotain luokassa: "mukava, nopea ja budjetti". Olen myös keittänyt tällaisen ruokalajin monta kertaa, mutta viimeinen kerta oli kauan sitten.
Tietysti valokuvassani se ei osoittautunut yhtä täydelliseksi kuin äitini kanssa, mutta, kuten sanotaan: "on jotain, johon on pyrittävä", ja reseptin maku ja olemus eivät muutu tästä 🤤🤤🤤
Mitä tarvitset:
* kanan rumpukapulat - 4 kpl
* valmis taikina - 1/2 kpl
* perunat - 1 kpl (iso)
* muna - 1 kpl
* sipuli - 1 kappale (valinnainen)
👇
Perunat kiehua ja tee perunamuusia. Lisään siihen myös paistettua sipulia. Kananmuna jakaa puolittunut: proteiini laittaa perunamuusissa, keltuainen lähdetään voiteluun ennen paistamista. Soseen ei tulisi olla nestemäistä 👇
Kanan koipi kiehua suolaisessa vedessä. Liemen kiehumisen jälkeen riittää 7-10 minuuttia, muuten ne alkavat siirtyä luusta, mutta emme tarvitse sitä need
Kuorin sääret iholta, ja jos haluat, voit jättää sen. Luu kääri folio, jotta se ei pala 👇
Taikina levittää ei liian ohut. Silmällä (saadaksesi 4 yhtä suurta neliötä, joista kukin sopii sääreen. Levitämme säären 👇
Shin päällekkäin sose ja sammuttaa taikina pussissa 👇
Sääret pusseissa pino leivinastiaan. Voitele keltuainen ja lähettää esikuumennetussa uunissa 45 - 55 minuuttia 160 asteen lämpötilassa
Saamme ruskeat pullat, joissa on lihaa ja lisuketta 👇
Leikkauksessa se näyttää tältä 👇
Mutta sinun ei tarvitse leikata näitä BulkoNozhki, ota se luusta ja suuhusi!
Nauti ateriastasi!
Tykkäämisestä - plus karmasta ✊! Tilaukseen - halauksia 🙌🙌🙌 yritin)) Kysymyksiin - vastaan mielihyvin. Kaikki hyvä!