Munakoisoja voi nyt ostaa milloin tahansa vuoden aikana, mikä tarkoittaa, että niitä ei tarvitse varastoida tulevaa käyttöä varten.
Vaikka rehellisesti sanottuna valmistelen edelleen talvea, eikä vain munakoisoista. Koska sesongin ulkopuoliset vihannekset maistuvat täysin erilaisilta.
Mutta suojelusta joskus myöhemmin (en ole vielä tehnyt mitään aihioita).
Jaan ehdottomasti suosikkini, todistetut reseptit.
Muuten munakoiso ei sisällä vain B-vitamiineja, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, fosforia, rautaa, makroa ja ihmiskeholle välttämättömiä hivenaineita, mutta myös nikotiinihappo, joka auttaa niitä, jotka Lopeta tupakoiminen.
Tänään keitämme munakoisosotaa omalla tavallani. Ehkä tietysti tätä ruokalajia kutsutaan jotain toiseksi, mutta kutsun sitä Sote. Ja sinä kuin haluat: muhennos, vihannesten alkupala.
🍽 MITÄ TARVITAAN 🍽
* munakoiso - 1-1,5 kg
* Bulgarialainen pippuri 6-7 kappaletta
* tomaatit - 1-1,5 kg
* sipulia - 2-3 kappaletta
* valkosipuli - 6-7 neilikkaa
* kasviöljy - 70 ml
* suolaa / pippuria maun mukaan
* vihreät - ei kaikille
👩🍳 VALMISTELU 👩🍳
Leikkaa munakoisot suuriksi puolirenkaiksi, ripottele suolalla ja jätä muutamaksi minuutiksi, jotta katkeruus tulee niistä ulos.
Leikkaamme myös muut vihannekset hienoksi.
Kaada kasviöljyä paistinpannuun tai wokiin ja laita vihannekset vuorotellen.
Ensinnäkin käytetään munakoisoja ja porkkanoita. Paista 7-10 minuuttia korkealla lämmöllä.
Lisää sitten paprika ja sipulit. Paista uudelleen saman ajan.
Lisää tomaatit viimeisenä.
Kaada lasillinen vettä, suolaa, pippuria, lisää yrttejä haluamallasi tavalla.
Kun olet lisännyt tomaatit, vähennä lämpöä minimiin, kaada 2/3 kupillista vettä pannulle, peitä ja hauduta 15-20 minuuttia.
Tämä alkupala on hyvä sekä kuumana että kylmänä. Täydellinen lihan lisukkeeksi ja erilliseksi ruokalajiksi.
Ja muuten, tämä on myös loistava vaihtoehto sadonkorjuulle talvella.
Tämän namin säilyttämiseksi steriloimme *** purkkeja, keitetään kannet. Laitamme alkupalan kuumaksi astiaan, suljet sen tiukasti, käännämme sen ympäri ja jätämme sen jäähtymään kokonaan peiton alle.
*** Steriloin pienet tölkit mikroaaltouunissa: kaada 50 ml vettä, laita ne mikroaaltouuniin, "rullaa täydellä teholla 5-6 minuuttia ja siinä kaikki.
Jos sinulla on omat epätavalliset munakoisoreseptit - älä ole ahne, jaa kommenteissa. Yritän kokata omalla tavallasi.
🙏 KAIKKI HYVÄT JA TERVEYS 🙏
🙏 Kiitos artikkelin arvioinnista, joten muut näkevät sen ✊ Kiitos tilauksestasi. Rakastan kommentteja, erityisesti positiivisia.