Jos haluat hemmotella perhettäsi herkullisella kotitekoisella kakulla, mutta et halua tehdä sitä pitkään ja leipoa kakkuja - niin resepti on sinulle. Ehdotan, että teet herkullisen kakun paistinpannussa korkeintaan 30-40 minuutissa. Olen varma, että rakkaasi arvostavat sitä!
Kakun ainesosat:
maitotiiviste
munat
maito
sokeria
voita
suola
soodalla sammutettu etikalla
vanilliini tai vaniljasokeri
jauhot
Ensin valmistellaan kerma kakkumme. On parempi aloittaa siitä, koska kakut paistetaan hyvin nopeasti, ja on parempi voidella ne kermalla, kun ne ovat vielä lämpimiä.
Joten sekoita 2 munaa, 1 lasillinen sokeria ja 2 rkl jauhoja. Vatkaa sekoittimella tai vispilällä tasaiseksi. Lisää vanilliinia tai vaniljasokeria maun mukaan.
Sitten siirrämme tämän massan kattilaan, kaadetaan 500 ml maitoa ja käännetään tuli päälle. Kuumenna kerma jatkuvasti sekoittaen, kunnes kuplia alkaa ilmestyä. Heti kun ne alkavat muodostua, poista liedeltä ja jäähdytä vähän. Lisää sitten yksi pakkaus pehmennettyä voita, lyö uudelleen ja kerma on valmis.
Valmistellaan nyt taikina kakkuja varten. Sekoitetaan yksi muna ja yksi tölkki tiivistettyä maitoa. Lisää 1 tl ruokasoodaa, sammutettua etikkaa ja lisää 500 grammaa jauhoja. Sekoita huolellisesti, taikina on valmis.
Jaamme sen 7-9 osaan (kakkuja tulee olemaan niin paljon) pannun halkaisijan mukaan. Rullaa jokainen osa kakuksi ja paista molemmin puolin kuivassa paistinpannussa. Jos se ei onnistu sinulle, voitele se pienellä öljyllä.
Kakut paistetaan hyvin nopeasti, joten älä jätä liesi. Voitele kakut kermalla, ja jos kakkujen jäännöksiä on, ne voidaan murskata ja ripotella päälle. Voitellessasi kakkuja voit myös lisätä pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä yleensä. Älä kadu kermaa, käytä sitä kaikkea, niin kakku on vielä maukkaampi.
Kakku voidaan syödä heti, mutta on parempi antaa sen liota 2 tuntia. Nauti teestäsi, kaikki!
Jos pidät kakun reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!