Nyt keitän charlottea vain majoneesilla! Se osoittautuu niin maukkaaksi ja ilmavaksi - mihinkään ei jää, vakuutan teille. Valmistin charlottea vain kolmesta ainesosasta: munista, sokerista ja jauhoista. No, omenat, tietysti. Mutta luopuin tästä reseptistä kauan sitten, ja suosikkini on charlotte majoneesilla.
Ainekset:
majoneesi
jauhot
munat
voita
sokeria
suola
omenat
sooda
vanilliini tai kaneli valinnainen
Tarvitsemme 3 keskipitkää omenaa. Charlottessa haluan käyttää makeita lajikkeita, mutta voit käyttää mitä tahansa omenaa. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi tai viipaleiksi - mitä haluat. Haluttaessa voit ripotella ne pienellä kanelilla ja sekoittaa.
Muuten, joskus käytän päärynöitä, aprikooseja tai marjoja yhdessä omenoiden kanssa, se osoittautuu erittäin maukkaaksi kirsikoiden kanssa. Ainoastaan tämä ei todennäköisesti ole charlotte, vaan vain piirakka.
Aloitetaan taikinan valmistus. Sekoita kulhoon 3 munaa ja lasillinen sokeria. Laitoin joskus hieman vähemmän sokeria. Vatkaa sekoittimella tai vispilällä vaahtoon. Lisää 3 rkl majoneesia, ripaus ruokasoodaa, puoli tl suolaa ja voita uudelleen tasaiseksi.
Lisää seuraavaksi 3 rkl sulatettua voita (voit käyttää sen sijaan paistomargariinia) ja lisää jauhoja - noin 1 kuppi. Jauhot on seulottava, niin kakku osoittautuu pehmeämmäksi ja ilmavammaksi.
Lisää taikinaan vanilliinia tai vaniljasokeria haluttaessa. Sekoita taikina ja omenat, sekoita varovasti ja laita voi tai kasviöljyllä voideltuun muottiin.
Charlottea keitetään 180 asteessa noin 40 minuuttia. Tarkastamme kakun valmiuden puisella vartaalla. Ensimmäisten 30 minuutin aikana uunia ei saa avata, muuten kakku laskeutuu eikä ole niin maukas.
Voitele valmis kakku pienellä palalla voita päälle, ripottele haluttaessa jauhesokerilla. Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Paistettua mannaa pannulla. Yksinkertainen ja maukas
Jos pidät charlotte-reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!