Näin teen omenapiirakasta täyttöä tulevaa käyttöä varten. Valmistan kausiluonteisista omenoista, kääritään ne purkkeihin, ja sitten minun tarvitsee vain tehdä taikina. Ja jos otat ostetun valmiin lehtileivän, sinun ei tarvitse vaivautua taikinan kanssa.
Menetelmä yksi
Otamme omenat, kuoritaan ja hierotaan karkealle raastimelle. Laita omenat emalikulhoon ja lisää hieman sokeria. Laitoin 1-2 ruokalusikallista sokeria per 1 kg omenoita, riippuen siitä, kuinka hapan / makea ne ovat.
Sekoita ja aseta liedelle. Heti kun omenamassa kiehuu, keitä 5 minuuttia, aseta se sitten steriloituihin purkkeihin ja kääri.
Menetelmä kaksi
Minulla on toinen tapa. Totta, se on työläs, mutta täyte on hieman erilainen - kuten hillo.
Kuoritaan myös omenat ja leikataan viipaleiksi. Laita sitten leivinpaperille ja paista pehmeäksi. Sen jälkeen viedään omenat siivilän läpi tai jauhetaan tehosekoittimella. Voit jopa "rikkoa" ne sekoittimella. Yleensä sinun on tehtävä homogeeninen massa paistetuista omenoista.
Siirrä syntynyt omenasose emalipannuun, lisää hieman sokeria. Mittasuhteet ovat samat kuin ensimmäisessä tapauksessa: 1-2 ruokalusikallista / 1 kg.
Heti kun se kiehuu, asetamme sen steriloituihin purkkeihin, kääritään se ylös.
Sitten, kun teet piirakoita, avaa vain purkki, lisää sokeria maun mukaan. Voit lisätä lisää kanelia, rusinoita, pähkinöitä - yleensä mitä haluat - ja täyte on valmis.
Tämä on erittäin kätevää, se auttaa täydellisesti, kun ei ole aikaa leipomiseen tai et halua sotkea pitkään.
Neuvoni: on parempi kääriä täytettä pieniin tölkeihin, jotta se riittää piirakalle. En ole varma, että täyttö kestää pitkään avoimessa purkissa, joten on parempi tehdä se pienissä.
Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Tilli talveksi ilman suolaa ja levottomuutta. Sinun ei tarvitse edes leikata
Jos pidät reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä sitä äläkä unohda uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!