En koskaan osannut valmistaa hyviä juustokakkuja. Minulla oli kaksi yritystä avioliittoni ensimmäisenä vuonna toivon yllättää mieheni, mutta tulos oli vain huonosti paistettuja pannukakkuja. Ja äskettäin jätin itselleni tavoitteen oppia valmistamaan juustokakkuja ja menin etsimään tietoa siitä, miten se tehdään tällä tavalla ja oikein. Nyt haluan jakaa mielestäni menestynein resepti ...
Ensimmäinen sääntö hyvät juustokakut - oikea raejuusto, sen ei pitäisi olla nestemäinen, mutta ei myöskään kovin kuiva, kotitekoinen tuote sopii täydellisesti.
Toinen sääntö - mittasuhteet. 400 grammaan raejuustoa varten tarvitset vain yhden munan, 2 rkl jauhoja, 1 rkl sokeria ja 0,5 tl suolaa. Ja pidän tätä reseptiä menestyneimpänä!
Kuinka muodostaa kauniita juustokakkuja? Yksi kokki vakoili tätä menetelmää: tarvitaan yksi ruokalusikallinen saadusta taikinasta "rullaa sisään" kuin pulla kädelläsi jauhoissa ja muotoile se kääntämällä juustokakkua kämmenesi ja litteän väliin veitsen puoli.
Kolmas sääntö - juustokakkujen tulee olla pieniä, jotta ne kypsyvät paremmin ja on helpompi kääntää pannulla.
Se ei ehkä toimi ensimmäistä kertaa, mutta sinun ei tarvitse häiritä.
On parasta paistaa juustokakkuja kasvisten ja voin seoksella. Juustopannukakkujen kääntämisen helpottamiseksi sinun ei tarvitse laittaa paljon kerralla, ensimmäistä kertaa riittää neljä.
Sinun täytyy paistaa keskilämmöllä, pidän hyvin paistetuista kotona. Paistamisen jälkeen laitoin ne paperipyyhkeisiin niin, että lasissa on ylimääräistä öljyä.
Ja tärkein sääntö on sinun täytyy kokata hyvällä tuulellasitten kaikki sujuu oikein!
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, edessä on monia mielenkiintoisia asioita!
Voi hyvin!