Hei rakkaat lukijat, kiitos vierailustasi kanavallani!
Tänään resepti on pommi, suosittelen lämpimästi pitämään sitä itsellesi ja muista kokata se. Kaikki rakastavat näitä rytmiä, lupaan! Voit valmistaa mitä tahansa kalaa, minä teen kahdesta kalasta - valkoisesta ja punaisesta (se maistuu paremmin).
Tänään minulla on 400 grammaa pollock-fileitä ja 300 grammaa chum-lohifileitä.
Leikkain kalat hienoksi veitsellä, en suosittele sekoittimen käyttöä, vain paloja tarvitaan, joten lihapullat ovat mehukkaampia. Fileet voidaan jauhaa lihamyllyllä karkealla seulalla.
Laita hienonnettu kala suureen kulhoon ja lisää loput ainesosat.
Leikkain yhden pienen sipulin mahdollisimman pieneksi ja hieron porkkanat hienolle raastimelle. Lisään ne kaloihin.
Sitten lisätään yksi muna, 3-4 ruokalusikallista keitettyä riisiä ja noin 50 grammaa raastettua juustoa. Juusto voidaan korvata smetalla, lisää pari ruokalusikallista.
Lisää suolaa ja mustapippuria ja sekoita hyvin.
Tuloksena olevasta jauhelihasta muodostan kyljykset ja paistin kasviöljyssä keskilämmöllä 5 minuuttia kummallakin puolella, viimeiset 3 minuuttia peitän pannun kannella.
Lihapullat ovat uskomattoman maukkaita, aromaattisia ja mehukkaita. Jopa kaksivuotias lapseni, jota on erittäin vaikea ruokkia lihalla ja kalalla, söi niitä suurella mielihyvällä. Joten suosittelen 👍.
Ainekset:
Kalafilee 700 grammaa
Sipuli 1 kpl
Porkkana 1 kpl
Keitettyä riisiä 3-4 rkl
Muna 1 kpl
Juusto 50 grammaa (smetana 2 rkl)
Suola ja pippuri maun mukaan
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, edessä on monia mielenkiintoisia asioita! Älä unohda pitää siitä 👍 ja jaa resepti ystävillesi!
Voi hyvin!