Talvi ja kevät on tällaisten salaattien aika, koska kausivihannekset ovat nyt meille edullisimpia. Tänään kiinnitän huomiosi kahteen kaalisalaattiin, ensimmäinen salaatti on yksinkertaisin, mutta kaikki sen "kuori" on kastikkeessa, jonka ansiosta se osoittautuu mausteiseksi ja erittäin mehukkaaksi. Toinen salaatti on rikkaampi ainesosista, ja tämä on kenties suosikkisalaatti minulla.
Joten ensimmäinen salaatti, jolla on kevään maku. Kaali on hienonnettava hienoksi, suola ja mash hyvin käsilläsi, jotta hän antaa mehun. Leikkaa salaatti ja vihreät sipulit yhtä hienosti, voit myös lisätä tilliä, mutta minulla ei ollut sitä tänään. Sekoita kaikki huolellisesti ja täytä.
Tankkaus: 2 rkl. rkl oliiviöljyä, 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua, 1 rkl. lusikallinen soijakastiketta, suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää sinappia haluttaessa.
Tulee erittäin maukas, mehukas salaatti. Jos annat sen hautua vähän, kaali on kuin suolakurkkua. Herkullinen.
Nyt toinen salaatti, niin herkullinen, että talvella olen valmis syömään sitä joka päivä. Salaatti ilman majoneesia, mutta vakuutan teille, että kukaan ei edes ymmärrä, ettei sitä ole siellä, pukeutuminen on niin samanlainen kuin majoneesi, mutta paljon hyödyllisempi.
Hienonna kaali hienoksi, otan noin 100 grammaa, lisää yksi nauhoiksi leikattu tomaatti, yksi puolirenkaiksi leikattu punasipuli, 3 rkl. Rkl maissisäilykettä, 50 grammaa raastettua juustoa ja 3 keitettyä munanvalkuaista. Nyt tankkaamalla:
2 keitettyä keltuaista, 2 rkl. rkl oliiviöljyä, 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua, 0,5 tl. rkl sinappia, 1 rkl. lusikallinen kermavaahtoa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin ja mausta salaatti.
Tämä salaatti tulisi tarjoilla välittömästi. Se on niin herkullista, että todennäköisesti se lähtee ensimmäisenä pöydästä, ja niin minulle tapahtuu меня.
Kokeile valmistaa nämä salaatit ja jaa vaikutelmasi.
Lue myös: Ei valkosipulia tai majoneesia. Kaksi herkullista ja terveellistä salaattia, jotka on valmistettu tavallisista porkkanoista
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, edessä on monia mielenkiintoisia asioita!
Voi hyvin!