Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Useimmissa tapauksissa kaikki kotiäidit etsivät yksinkertaisia ja kohtuuhintaisia kotitekoisia leivontaohjeita ja samalla vähäisiä (ja edullisia) ainesosia.
Tänään haluan tuoda huomiosi reseptin uskomattoman maukkaita, ilmavia sokeripusseja, mielenkiintoisella nimellä "Shvaldyshki". Resepti ei ole uusi, on vielä oikeampi sanoa hyvin vanha - mutta kuten sanotaan: "Ehkä joku tulee käteväksi!"
Tämän reseptin mukaiset pullat ovat erittäin pehmeitä, ohuella rapealla sokerikuorella. Ja se on erittäin helppo valmistaa!
Samanaikaisesti koko tuotesarja maksaa alle 100 ruplaa.
Ainekset sokeripullojen valmistukseen:
Maito - 250 ml
Kuiva hiiva - 1,5 tl l. (Voit käyttää myös tuorepuristettua hiivaa - 15-18 g)
Margariini - 100 g
Munat - 2 kpl.
Sokeri - 120 g
Suola - 1/2 tl l.
Hajustamaton auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
Jauhot - 500-550 g
Ruuanlaittamisen aloittaminen ...
Ensimmäinen asia... Kuumenna maito hieman, kaada se kulhoon, jossa taikina vaivaamme, lisää 2 tl. rkl sokeria, hiivaa, suolaa ja sekoita. Tässä tapauksessa käytän nopea toiminta kuivaa hiivaa, joten jatkan välittömästi taikinan valmistamista. Mutta jos käytät tavallinen kuivaa hiivaa tai puristettua, niin on parempi jättää tämä seos lämpimään paikkaan noin 15 minuutiksi hiivan aktivoimiseksi ja "hiivakorkin" muodostamiseksi. Lisää sitten munat ja sekoita hyvin uudelleen.
Siivilöi seuraavaksi jauhot ja vaivaa pehmeä taikina. Kaada erän lopussa 2 rkl kasviöljyä. Älä liioittele sitä jauhoilla, lisää erissä.
Laitamme kulhon taikinalla lämpimään paikkaan noin tunnin ajaksi - taikinan tulisi nousta hyvin.
Siirrämme taikinan, joka on tullut pöydän työpinnalle, ripottele sitä hieman jauhoilla, vaivaa ja jaa se pieniksi identtisiksi paloiksi. Keskimäärin se osoittautuu 10-12 osaksi, paino 80-90 g. Pyöristämme jokaisen kappaleen hyvin.
Laita margariini nyt pieneen erilliseen kulhoon ja sulata se (jos et pidä margariinista äläkä käytä sitä leivonnassa - ota voita, se ei varmasti pahenee), jäähdytä sitä hieman. Kaada sokeri toiseen kulhoon - noin 100 g. Seuraavaksi otamme taikinasta vuorotellen muodostetut kierrokset ja kastetaan ensin margariiniin (noin puolet) ja sitten rullataan sokeriin.
Laitamme sen leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttipaperilla, lyhyen matkan päässä toisistaan.
Ja lähetämme leipoa uuniin, joka on esilämmitetty 200 astetta päällä 20-25 minuuttia. Kokki, maista, nauti teestä!
Tässä on joitain valokuvia, selaa...
Ystävällisin terveisin, Oksana!