Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Olen jo julkaissut kanavallani monia reseptejä erilaisille piirakoille - makealle ja suolaiselle. Joitakin reseptejä olen jo kokeillut toistuvasti, ja suosituimpia on, paistan tällaisia piirakoita useammin kuin toiset. Mutta aina kun löydetään uusia reseptejä - ja tällä kertaa löysi Internetistä reseptin "kuninkaalliselle" juustokakulle lihalla. Nyt tämä on yksi suosikkini lihapiirakoista!
Tänään haluan jakaa tämän reseptin kanssasi, kokeile sitä - olen varma, että pidät myös tuloksesta!
Keittämisen ainesosat:
Hiekanmuruja varten:
Voi - 150 g
Jauhot - 300 g
Leivinjauhe - 1 tl l.
Suola - 1/3 tl l.
Täyttö:
Kanafilee - 400 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Kananmunat - 2 kpl.
Kermaviili - 100 g
Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
Sinappi - 1 tl l.
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Siirrytään ruoanlaittoon ...
Ensin valmistellaan täytettä - koska kananlihan tulisi makaa jonkin aikaa marinadissa ja marinoitua. Voit myös ottaa kananrinnan ja yksinkertaisesti leikata lihan muista kanan osista ja leikata pieniksi paloiksi.
Laitetaan hienonnetut kananpalat kulhoon, murtetaan munat, lisätään hapankermaa, sinappia, vähän suolaa, mustapippuria maun mukaan ...
... sekoita ja jätä noin 20 minuutiksi marinoimaan.
Samalla kuori sipuli, pilko se ja paista se pienessä kasviöljyssä, kunnes se on läpinäkyvä ja vaalean kultainen. Siirrä paistetut sipulit lihakulhoon.
Nyt voit tehdä kakun muruneen. Se voidaan valmistaa tehosekoittimella tai käsin. Jos sinulla on tehosekoitin, kaada seulotut jauhot kulhoon, lisää suola, leivinjauhe ja kylmä voi, leikattu satunnaisiksi paloiksi. Jauhaa kaikki pieniin murusiin. Jos tehosekoitinta ei ole, siivilöi jauhot mihin tahansa sopivaan kulhoon, lisää suola, leivinjauhe ja hiero voita karkealle raastimelle tai leikkaa myös pieniksi paloiksi. Sitten hieromme kaiken huolellisesti, mutta nopeasti käsillämme - saat myös pienen öljyisen murun.
Tällaisen kakun paistamiseen on parempi käyttää jaettua muotoa, on kätevämpää saada koko kakku siitä. Voit käyttää mitä tahansa muuta leivinastiaa - mutta sitten sinun on leikattava piirakka suoraan siihen. Voitele muoto pienellä määrällä kasviöljyä, täytä noin 3/4 murusesta, tamputa se kevyesti pohjaa pitkin ja tee sivut 3-4 cm: n päähän toisistaan.
Lisää täyte.
Ja täytämme jäljellä olevan määrän hiekkaa.
Paistamme kakun uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-50 minuuttia. Anna valmiin kakun jäähtyä kokonaan muodossa ja siirrä se sitten levylle ja leikkaa osiksi (tai leikkaa suoraan muotoon). Piirakka osoittautuu erittäin maukkaaksi - mureneva taikina ja herkin, mehukas täyte. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ KUVIA -> -> ->
Ystävällisin terveisin, Oksana!