Sitä myydään kaupoissa ei ole aina mahdollista soittaa juustoa. Ja kunnollinen raejuusto on hyvä haku.
Joten mikä on paras juusto?
Yksi parhaista lähteitä proteiinia ja kalsiumia ihmiskeholle - rahka.
Rakkautensa lapsille ja aikuisille, se auttaa laihtumaan, vahvistaa luita ja hiuksia, normalisoi suoliston, ja on yksinkertaisesti välttämätön ainesosa joukko herkullisia ruokia.
Mutta kysymys kuuluu, millainen juusto on paras, vielä ei pysty vastaamaan. Tarkemmin sanottuna.
Kuitenkin kaikki tyytyväisiä vastaukseen.
halutaTILAAkanavallani :)
Nautit keskustelua siitä, mikä on paras juusto - on se, joka on saatu maidosta niiden lehmän tai vuohen?
Kuinka moni meistä voi ylpeillä omalla maitotilojen?
Joka on ajatellut maitotuotteiden kaupassa tai markkinoilla, valita paras juusto.
Mikä on hyvä juusto?
Hyvä juusto on useita ominaisuuksia, joista tärkeimmät ovat... kaiken.
Jos vähintään yksi niistä perusteista ei täyty - laatu juusto ei voi nimetä.
Katso itse:
Oikea saadaan rahkaa luonnon, todellinen maitoa.
Hyvä juusto on lämmin, kermanvalkoinen, älä anna vihreä tai sininen.
Maku ei ole hapan rahka laatua eikä katkera.
Haju hyvää laatua raejuusto, myös ilman happamuus.
Hyvä juustomassa on homogeeninen, ei ole ositettu, on pehmeä voinen konsistenssi, ei nestettä, eikä liian kuiva.
Jos juusto ostetaan markkinoilta, määrittää sen laatu on tarpeeksi vaikeaa, mutta jopa tarjota kokeilla sitä ennen ostamista. Suurin vaara, että väijyy ystäville kotitaloutta hera "- bakteereja.
Loppujen lopuksi puhtaus varmistetaan käsiä, jotka tehtiin raejuustoa, sekä käsien ja myyjä, ja kaikki välineet, joita käytetään valmistusprosessissa, on mahdotonta.
No, jos olet onnekas, ja löydät herkullisia juustoja ja myyjä, jossa puhtaus eivät epäilystäkään.
Mutta menetelmä ja erehdyksen löytää turvallinen hera liittyy liian suuria riskejä.
Kukaan haluaa ostaa epäonnistuttuaan viettää muutaman viikon sairaalassa sängyssä.
On myös tärkeää, että juusto markkinoilla on paljon kalliimpaa myymälöissä.
Jos juusto myydään kaupassa, kannattaa kiinnittää huomiota sen pakkauksessa.
On parempi, jos juusto on pakattu muovi- tyhjiö, ei vain kääritään märkänä paperi kääre.
Pakkauksessa olisi selvästi ilmoittanut, että se - se on juusto, ei juusto tuote.
Se on tarpeen myös täsmentää rasvaprosentti raejuustoa. Yleensä se on alueella 0-23%.
Muuten, fanit terveellisen ruokavalion tulisi muistaa, että kalsium ei voida metaboloituu elimistössä ilman rasvaa.
Niin että vähärasvainen raejuusto nollaan indikaattoreita torjumiseksi osteoporoosi hyödytön.
Joten jos välität tulevaisuudesta, syödä juustoa vähintään 9% rasvaa. No, tai 5% raejuustoa, mutta smetana.
Tietenkin pakkauksessa juuston sisältävät tietoja valmistajan, kaikki päivämäärät, tuotteen säilytysolosuhteet sekä yksityiskohtaista tietoa sen ravintoarvoa.
Ja muista: luonnollinen juusto on säilyvyysaika on alle viikossa. Kaikki muu - kemia.
kotikoe
Osti juustoa, voit tarkistaa kotona.
Kuitenkin vain kaksi voi selvittää kysymykseen: ei onko rahka tärkkelys lisättiin (niin usein lisätä tuotteen painoon), ja jos ei käytetä juuston valmistuksessa kasviöljyt.
Tunnistaa piilotettu tärkkelystä on tarpeeksi jodia tippaa.
Pudottamalla pala juustoa jodin, sinun täytyy nähdä, jos se on muuttunut väri keltaisesta siniseksi.
Jos muuttunut - Onneksi olkoon, olet ostanut podkrahmalenny juustoa, enemmän ei.
Jos jodia oli samaa väriä - tärkkelyspitoista tuorejuustoa ei ole.
Tarkista, jos ei käytetä juuston valmistuksessa halpoja kasviöljyjä, voi olla väärässä.
Jätä juustonpalan päivä huoneenlämmössä.
Anna vain makaa lautanen, ei tarvitse sulkea.
Yhden päivän jälkeen, katsokaa mitä tapahtui juustoa.
Jos kellastunut pala juustoa, ssohsya ja peitetty kuori, niin juustomassan oli todellinen.
Jos juusto näyttää ikään kuin mitään ei olisi tapahtunut, tuore ja valkoinen, se tulee kiinnittää.
Luultavasti juustoa valmistettu kämmen tai soijaa öljyjä ja säilöntäaineita.
On olemassa ratkaisu!
Lähtö todella on, ja melko yksinkertainen.
Oletetaan sinulla ei ole käsillä henkilökohtainen lehmä, mutta ostaa luonnollisen maitoa on vielä täysin mahdollista.
Kolme litraa riittää saada kiloa juustoa.
Mutta laatu se vain on jumalallinen tuote.
Raejuusto tehdään seuraavasti:
Natural (ei jauhetta!) Maito (3 litraa) tarvitaan skvasit.
Jos sinulla on paljon aikaa - vain jättää sen lämpöä, kunnes se hapantua.
Jos otat aikaa kokeilla juuston - lisää maito alkuruokana: kerma (3-4 ruokalusikallista), jogurtti (noin 1,5 litraa) tai kloridi kalsiumia, jos haluat tehdä kalsium-rikastettu rahka (6 ruokalusikallista tavanomainen 10% CaCl2-liuosta, jota myydään apteekissa varten Penny).
Maito- kuumennettiin uunissa, kunnes paakkuinen massa juustomassan ja heran.
Massa kerätään cheesecloth, purista ja ripustetaan niin, että ylimääräinen neste tippuu.
Tuloksena on hieno ravinnon tuote, joka voidaan syöttää jopa pikkulapsille.
Mutta älä liioittele: aikuinen per päivä pitäisi syödä enemmän kuin sata grammaa juustoa.
Näinkö?
Ole hyvä ja jaa se sosiaalisia verkostoja taiTILAAkanavallani
ja laittaa Like! Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!