Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Herkkä, mureneva hiekkainen kuori, valtava kerros juustotäyte, kirsikat ja kookos - tämä on todella autuutta!
Ja tänään haluan jakaa teille reseptin tällaiselle kakulle! Piirakka on hyvä, koska se on erittäin nopea ja helppo valmistaa.
Ja tässä on mitä sinun täytyy kokata:
Testiä varten:
Voi - 100 g
Kananmunat - 1 kpl.
Sokeri - 50 g
Leivinjauhe - 1 tl l.
Vehnäjauhot - 190-200 g
Täyttö:
Raejuusto - 400 g
Sokeri - 100 g
Munat - 3 kpl.
Maissitärkkelys - 3-4 rkl. l.
Vanilliini - maun mukaan
Kirsikat - 400 g
Muru:
Kookoshiutaleet - 80 g
Sokeri - 70 g
Voi - 100 g
Jauhot - 150 g
Ruuanlaittamisen aloittaminen ...
Otamme ensin voin jääkaapista - sen pitäisi muuttua pehmeäksi. Lisää sitten sokeria, yksi kananmuna ja jauhaa tasaiseksi.
Sitten seulotaan jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa ja vaivataan pehmeä taikina, joka on erittäin miellyttävä käsille. Sinun ei tarvitse vaivata sitä pitkään aikaan, riittää, että ainesosat kootaan homogeeniseksi massaksi.
Levitämme taikinan sopivaan leivinastiaan (halkaisijaltaan 22-24 cm), jaetaan ohuella kerroksella käsin pohjaa pitkin ja tehdään sivut 5 cm korkeiksi. Ja kun täytettä valmistellaan, poistamme lomakkeen taikinalla jääkaapissa.
Täytteen valmistamiseksi ota rasvaa raejuustoa, lisää kananmunia, sokeria, vanilliinia, 2-3 ruokalusikallista maissia tärkkelys (lisäämme viimeisen lusikallisen tärkkelystä kirsikkaan) ja hiero sitä vispilällä tai murskaa kunnes yhtenäisyys. Jos sinulla on sauvasekoitin, voit käyttää sitä. Täytteen valmistaminen vie 3 minuuttia.
Sinun on myös kypsennettävä kookospähkinä - tämä vie myös enintään 3 minuuttia. Tätä varten laita kaikki valmistuksen ainesosat yhteen kulhoon ja hiero murusiksi käsillesi.
Lisää jäljellä oleva lusikallinen maissitärkkelystä kirsikkaan ja sekoita.
Otamme nyt lomakkeen, jossa on valmis kakun pohja, jääkaapista, laita kirsikka ensin pohjalle ...
Täytä sitten juustotäyte ja ripottele kookospähkinällä, tasaisesti jakamalla se koko pintaan.
Paistamme kakun uunissa noin 40-45 minuuttia, esilämmitettynä 180 asteeseen. Ennen piirakan leikkaamista sen on annettava jäähtyä hieman - kuumana juustotäyte on epäselvää. Ja jäähdytetyssä muodossa piirakka leikataan jopa kauniiksi paloiksi. Kokki, maista, nauti teestäsi!
Tässä on lisää reseptejä piirakkoihini:
Pörröinen omenapiirakka vähärasvaisella hiivataikinalla: vaikka täyte voi olla mitä tahansa
Ruddy ja söpö "Pulla-perhe": Täytetyn pulla-piirakan tekeminen