Hei, nimeni on Oksana! Terveisiä kaikille, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että reseptini ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Jos haluat löytää yksinkertaisen kotitekoisen leivonta reseptin, olet ehdottomasti tullut oikeaan paikkaan!
Eräässä aiemmissa julkaisuissani kerroin, kuinka teen herkullisen kotitekoisen piirakan jonka valmistamiseksi sinun on vaivattava tavallinen nyytti taikina ja täytteenä jauheliha ja perunat.
Jätän linkin tämän kakun reseptiin tämän artikkelin alaosaan - katso, kiinnostaako se sinua!
Ja tänään olen ruoanlaitto pullat juustotäytteellä. Valmistan pulla taikinaa tämän reseptin mukaan ensimmäistä kertaa - tämä on jotain uutta minulle! Ja olen hullusti tyytyväinen tulokseen!
Pullat ovat ilmavia, pörröisiä, punertavia... Suosittelen, että yrität leipoa tällaisia pullia ja katso itse!
Keittämisen ainesosat:
Testiä varten:
Maito - 200 ml
Kefiiri - 100 ml
Kuiva hiiva - 1 tl l. dialla
Sokeri - 50 g
Voi - 100 g
Suola - 1/2 tl l.
Vanilliini - maun mukaan
Jauhot - 700 g, ehkä hieman enemmän
Täyttö:
Raejuusto - 300-350 g
Sokeri - 3-4 rkl. l.
Kanamuna - 1 kpl.
Vanilliini - maun mukaan
Perunatärkkelys - 1 rkl. l.
Aloitetaan ...
Kaada lämmin maito syvään kulhoon, laita lusikka hiivaa ja sekoita. Tarvitsemme vain hiivan rakeet liukenemaan maitoon.
Lisää sitten sokeri, suola, pieni vanilliini, kaada lämpimään kefiriin ja hajota munat, sekoita kaikki.
Siivilöi jauhot ja vaivaa taikina. Se on edelleen hyvin tahmea tässä vaiheessa.
Lisää nyt pehmeää voita, vaivaa taikina huolellisesti.
Jos luulet taikinan olevan edelleen liian tahmeaa, voit lisätä jauhoja. Peitä kulho taikinalla ja laita se lämpimään paikkaan, sen pitäisi vähintään kaksinkertaistua!
Puolitoista tuntia kului ja taikina nousi erittäin hyvin. Nyt voit valmistaa juustotäyte ja muotoilla pullat.
Lisää täytteeksi muna, vanilliini, sokeri, perunatärkkelys raejuustoon ja hiero se lusikalla tai haarukalla. Sinun ei tarvitse olla liian innokas täällä, jos sekoitat pitkään - juustotäyte osoittautuu liian nestemäiseksi ja saattaa vuotaa pullista.
Jaa valmis taikina 12 osaan ja pyöristä ne.
Rullaa jokainen pulla vuorotellen lisäämällä hieman jauhoja - pitkänomaiseksi kakuksi. Laita hieman yli teelusikallinen täytettä toiselle reunalle. Suljemme täytteen taikinalla, puristamalla reunat tiukasti. Teemme viistot leikkaukset vapaaseen reunaan.
Kierrä nyt juustotäytteinen sivu vapaalla reunalla viilloilla ja kierrä, purista päät.
Laitamme muodostuneet pullat leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttipaperilla, peitetään pyyhkeellä ja jätetään 20 minuutiksi. Sitten voitelemme keltuaisella ja vain maidolla. Minun tapauksessani toinen vaihtoehto.
Paistamme pullia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-25 minuuttia. Keitä, maista, hyvää ruokaa!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Ja täältä löydät kakun reseptin: Vain nyytit ja jauheliha: Minä kerron sinulle, kuinka teen herkullisen ja tyydyttävän piirakan
Ystävällisin terveisin, Oksana!