Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani tervehtiä kaikkia, jotka ovat katsoneet sivuni. Paljon kiitoksia siitä, että käytit aikaa lukea reseptejä! Olisin iloinen, jos tilaat kanavani!
Vain kaksi viikkoa sitten nuoret kesäkurpitsa loihtelivat sängyillä, ja nykyään ne ovat jo melko suuria hedelmiä, jotka painavat vähintään 1 kg. Voit kokata paljon nuoria kesäkurpitsaa erilaisia herkullisia välipaloja, jota et voi valmistaa suurista kesäkurpitsoista! Mutta voit kokata yhtä maukkaita muita ruokia.
Tänään näytän sinulle yhden vaihtoehdoista tehdä herkullinen ja yksinkertainen välipala tällaisista kesäkurpitsaista.
Keittämisen ainesosat:
Kesäkurpitsa, ei liian suuri - 1 kpl.
Kefiiri - 250 ml
Kanamuna - 1 kpl.
Kova juusto - 100-120 g
Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Jauhot - 3-4 rkl. l.
Ruokaöljy paistamiseen - noin 50 ml
Aloitetaan ...
Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa, pese, muista kuori. Ja jos kesäkurpitsa on kasvanut paljon, sinun on poistettava massa siemenillä, ja jos se on edelleen "keskipitkää", sinun ei tarvitse poistaa massaa. Leikattiin kesäkurpitsa millä tahansa sinulle sopivalla tavalla levyiksi tai kuutioiksi.
Siirrämme hienonnetut kesäkurpitsa kulhoon, lisätään vähän suolaa ja odotetaan noin 15 minuuttia, kesäkurpitsa pitäisi muuttua pehmeäksi.
Ja tällä hetkellä valmistamme kefir-taikinaa: kaada kefiiri kulhoon, rikkoa muna, sekoita.
Lisää sitten muutama rkl jauhoja, suolaa, pippuria, sekoita uudelleen. Taikinan sakeuden tulisi olla kuin pannukakku.
Hiero nyt juusto tähän hienolla raastimella ja purista muutama valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen läpi. Valkosipulin määrä riippuu siitä, kuinka paljon pidät siitä - jollekin riittää yksi neilikka, jos vain on vähäinen tuoksu. Rakastamme sitä, joten lisän sen paljon. Sekoita taikina.
Kaada nyt pieni kasviöljy pannulle, jos vain pohja on kiinni, ja aseta lämmetä. Sillä välin otamme hienonnetut kesäkurpitsa ja rullataan ne pieneen määrään jauhoja - tämä tehdään niin, että taikina sopii hyvin.
Kasta sen jälkeen valmistettu kesäkurpitsa taikinaan ja laita se paistinpannuun. Paista matalalla lämmöllä, 2 puolelta, kunnes tyypillinen kullanruskea kuori. Tarjoile tällaista kesäkurpitsaa valkosipuli-majoneesikastikkeella herkullisesti. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Myös kanavallani on muita kesäkurpitsa-reseptejä, voit katsella niitä:
Vain pari nuorta kesäkurpitsaa ja vähän jauhelihaa - näin kypsennän "kesän" kotletteja: paljon ja erittäin, erittäin maukkaita
Heti kun nuoret kesäkurpitsa ilmestyvät, valmistan aina sellaisen alkupalan: yksinkertainen, maukas ja nopea
Ystävällisin terveisin, Oksana!