Hei, nimeni on Oksana! Terveisiä kaikille, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että reseptini ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Kesä on ohi, syksy on tullut - nyt haluan hemmotella itseäni kevyiden kasvissalaattien sijaan herkullisella kuumalla teellä, jossa on aromaattisia kotitekoisia kakkuja!
Ja tänään haluan kertoa sinulle, miten teen tavallisimmista tuotteista, joita voit sanoa "oikeat" ja pörröiset pannukakut. Itse reseptissä ei ole erityisiä salaisuuksia, mutta itse taikinan valmistuksessa on pieniä vivahteita - se näyttää olevan hieno asia, mutta valmiiden pannukakkujen ilmavuus riippuu tästä.
Pannukakut kypsyvät hyvin nopeasti, ne osoittautuvat pörröisiksi eivätkä laskeudu.
Ja tämän julkaisun lopussa jätän muutama linkki muihin leivontaohjeisiin, jotka julkaisin vähän aiemmin. Katso - haluat ehkä kirjoittaa jotain keittokirjaasi!
Ainesosat rehevien pannukakkujen valmistamiseen:
Kananmunat - 1 kpl.
Kefiiri - 1 lasi (200 ml)
Sokeri - 2-3 rkl. l.
Sooda -1/2 tl l.
Suola - hyppysellinen
Vanilliini valinnainen
Jauhot - 280-300 g
Kasviöljy paistamiseen - noin 3-4 rkl. l.
Aloitetaan ruoanlaitto ...
Riko muna kulhoon, lisää muutama rkl sokeria, ripaus suolaa ja vaniljaa haluttaessa.
Voita sekoittimella tai vain vispilällä.
Nyt on vuoro kefiriin - sinun on lisättävä taikinaan lämmin kefiiri, eikä vain huoneenlämmössä, vaan hieman lämmitettynä. Kaada se kulhoon munasekoitusta ja sekoita.
Lisää nyt puoli tl ruokasoodaa tähän seokseen ja sekoita nopeasti. Mutta ei tarvitse odottaa, että soodan ja kefirin väkivaltainen reaktio alkaa !!!
Siivilöi jauhot välittömästi ja sekoita.
Valmis taikinan "oikean" koostumuksen tulisi olla riittävän paksu ja joustava. Jos sitä sekoitetaan lastalla ja kerätään kulhon sivuilta keskelle päin, se ei leviä. Jätämme taikinan yksin viiden minuutin ajaksi emmekä enää häiritse sitä - älä sekoita sitä.
Viiden minuutin kuluttua alamme paistaa pannukakkuja. Kaada pieni kasviöljy pannulle, lämmitä se ja levitä sitten taikina varovasti lusikalla - kuten sanoin vielä kerran, häiritsemättä sitä, mutta keräämällä se varovasti seiniltä. Molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes muodostuu kaunis kullanruskea kuori. Keitä, maista, nauti teestäsi!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Ja täältä löydät lisää kotitekoisia leivontaohjeita:
Kerron sinulle, miten saan vain "täydelliset" munkkeja: kaikki näyttää samalta
Jos jääkaapissa on paketti raejuustoa, vaivaan taikinan ja paistan koko vuoren raejuustopaloja teeksi
Löysin uuden reseptin keitetyn taikinan taikinaa varten: ja olen erittäin tyytyväinen tulokseen - ilmavat pullat
Ystävällisin terveisin, Oksana!