Hei, nimeni on Oksana! Terveisiä kaikille, jotka ovat katsoneet sivuni. Olen iloinen, jos reseptini osoittautuvat mielenkiintoisiksi ja hyödyllisiksi sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
On aina miellyttävää ottaa kuppi kuumaa aromaattista kahvia herkullisen kotitekoisen jälkiruoan kanssa.
Ja tänään haluan kutsua sinut keittämään yhden parhaista vaihtoehdoista tällaiselle jälkiruokalle. Sen valmistamiseen tarvitaan munanvalkuaisia, kookoshiutaleita ja gelatiinia.
Olen varma, että kookospähkinöiden ystävät ilahduttavat tällaisesta jälkiruokasta! Ja jopa lapsi voi valmistaa sitä.
Keittämisen ainesosat:
Kananmunat (tai pikemminkin vain proteiinit) - 3 kpl.
Kookoshiutaleet - 40 g
Liivate - 10 g
Maito - 100 g
Sokeri - 1 rkl. l. dialla
Vanilliini - 1/2 tl l.
Suola - hyppysellinen
Maito tai tumma suklaa - koristeluun (valinnainen)
Aloitetaan ruoanlaitto ...
Ensinnäkin otamme kookoshiutaleet, kaadetaan se kulhoon ja kaadetaan puolet maitonormista - se on hieman lämmitettävä. Jätä se hetkeksi, jotta kuivat kookoshiutaleet turpoavat ja tulevat pehmeiksi.
Kaada gelatiini jäljellä olevaan maitomäärään (minulla on lehtivihreää - mutta eroa ei ole) ja anna sen seistä 10 minuuttia niin, että gelatiini turpoaa. Ja sen jälkeen, kun gelatiini turpoaa, liuotetaan se höyryhauteeseen tai mikroaaltouuniin.
Nyt erotamme kananmunat keltuaisiksi ja valkoisiksi, tässä reseptissä tarvitaan vain valkoisia (on toivottavaa, että ne jäähdytetään). Lisää ripaus suolaa ja voita sekoittimella pörröiseksi.
Lisää sitten sokeri, vanilliini ja voita uudelleen - tällä kertaa saat paksun tiheän proteiinimassan.
Lisää seuraavaksi löysä gelatiini proteiineihin ja lyö vielä muutama minuutti.
Lisää lopuksi turvonnut kookoshiutaleet ja sekoita varovasti lastalla.
Otamme nyt kaikki makeisten renkaat (mutta pienet) tai sivuosat jaetusta muotista paista, rasvaa sisältä pienellä määrällä kasviöljyä tai levitä se asetaatilla (reunus) elokuva. Laita proteiini-kookospähkinä massaan ja lähetä se jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi.
2 tuntia on kulunut - jälkiruoka on valmis!
Voit koristella tällaisen jälkiruoan raastetulla tai sulatetulla (mutta ei kuumalla) suklaalla. Jälkiruoka on yksinkertaisesti maaton - kohtalaisen makea, ilmava, kuten pilvi, ja sulaa kirjaimellisesti suussa. Bounty-baarit lepäävät! Keitä, maista, nauti teestäsi!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Ystävällisin terveisin, Oksana!