Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Et tiedä mitä leipoa teetä varten tänään, teit oikein katsomalla sivuni!
Minulla on tänään herkullinen kermapiirakka valikossa! Ja nyt haluan jakaa tämän kakun reseptin kanssasi. Olisi oikein kutsua tätä kakkua "aina onnistuneeksi" - jopa aloitteleva kotiäiti voi kokata sen. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti - koko taikinan valmistus ja täyttö vievät kirjaimellisesti 10 minuuttia, mutta uuni tekee loput työstä puolestasi.
Keittämisen ainesosat:
Testiä varten:
Voi - 100 g
Kananmunat - 2 kpl.
Sokeri - 100 g
Suola - hyppysellinen
Leivinjauhe - 1 tl l.
Jauhot - 300 g
Täyttö:
Kermaviili 20% - 400 g
Sokeri - 120 g
Kananmunat - 2 kpl.
Maissi tai peruna) tärkkelys - 2 rkl. l.
Marjat (tuoreet tai jäädytetyt) - 150 g (valinnainen)
Ruuanlaittamisen aloittaminen ...
Riko ensin munat erilliseen pieneen kulhoon, lisää sokeri ja hajota seos vispilällä.
Siivilöi nyt jauhot toiseen, paljon suurempaan kulhoon, lisää ripaus suolaa, leivinjauhetta, sekoita. Ja täällä raastimella hieromme jäähdytettyä (tai paremmin jäädytettyä) voita.
Jauhaa jauhoseos huolellisesti käsillämme hienoksi muruseksi. On tärkeää tehdä tämä mahdollisimman nopeasti, jotta voinpalat eivät ala sulaa kätesi lämmöstä.
Yhdistä kahden kulhon sisältö ja vaivaa taikina nopeasti. Sinun ei tarvitse vaivata taikinaa perusteellisesti, kun kaikki komponentit on koottu yhdeksi kokonaisuudeksi, lopetamme vaivaamisen. Jos minimoisit taikinan kosketuksen käsillesi, voi ei sulaa ennenaikaisesti ja kakun pohja on mureneva.
Nyt otamme sopivan leivinastian (on parempi, jos se on irrotettava - kakku on helpoin saada tästä muodosta). Voitele se kevyesti voilla ja levitä valmis taikina levittämällä se tasaisesti pohjalle ja tekemällä sivuista noin 5 cm. Ja kun jätämme syrjään.
Nyt voit tehdä täytteen nopeasti! Riko munat kulhoon, lisää sokeri, tärkkelys, sekoita vispilällä.
Lisää smetana ja sekoita kaikki uudelleen.
Kaada valmis täyte leivinastiaan taikinalla. Jos haluat, aseta päälle marjoja tai joitain hedelmiä. Voit lisätä ehdottomasti mitä tahansa - tällä kertaa minulla on pakastettuja mustikoita. Se toimii hyvin kirsikoiden, herukoiden ja mansikoiden kanssa. Jos ei ole marjoja tai hedelmiä, se on ok, kakku on myös erittäin maukas. Voit myös lisätä suklaata, leikattu pieniksi paloiksi.
Piirakka paistetaan 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Paistamme noin tunnin (jotkut saattavat tarvita hieman kauemmin, kaikki riippuu uunisi toiminnallisuudesta). Otamme paistetun piirakan uunista ja annamme sen jäähtyä kokonaan muodossa ja poistamme sen vasta. Se maistuu hyvältä sekä heti ruoanlaiton jälkeen että seuraavana päivänä - se on erittäin herkkä! Keitä, maista, hyvää ruokaa!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Ystävällisin terveisin, Oksana!