Marinoita sipulia salaattia varten.
Leikkaa 1 sipuli kuutioiksi.
Laita hienonnettu sipuli kulhoon ja lisää siihen 1 tl. l. sokeri, 0,5 tl l. suola. Kaada 2 rkl. l. etikka. Käytin omenaa, mutta taulukko 9% on myös mahdollista.
Kaada sitten kiehuvaa vettä kaiken päälle ja sekoita, kunnes sokeri ja suola liukenevat. Anna marinoitua vähintään 15 minuuttia tai kauemmin.
Valmista kanafilee salaattia varten.
Yksi 300 g painava kananrinta pestään ja kuivataan paperipyyhkeillä. Suolaa liha kaikilta puolilta ja ripottele currylla.
Laita esilämmitettyyn pannuun, jossa on vähän kasviöljyä. Paista molemmin puolin kauniin kullanruskeaksi kuoreksi.
Kaada 0,5 kupillista kiehuvaa vettä paistinpannuun ja peitä kansi. Hauduta lihaa noin 15-20 minuuttia. matalalla lämmöllä.
Leikkaa jäähdytetty liha kuutioiksi.
Paista 50 g saksanpähkinää pannulla.
Pilko pähkinät veitsellä.
Leikkaa marinoidut samppanjat neljännekseen.
Hienonna pieni joukko tilliä hienoksi.
Laitamme kaikki ainesosat kulhoon - liha, purkitetut pavut, tilli, suolakurkut, pähkinät.
Mausta salaatti 2 rkl. l. majoneesi ja sekoita hyvin.
Salaatti on valmis ja tarjoillaan.
AINESOSAT:
purkitetut punaiset pavut - 1 tölkki (400 g)
purkitetut samppanjat - 1 purkki (300 g)
kanafilee - 300 g
saksanpähkinät - 50 g
punasipuli - 1 kpl.
majoneesi - 2 rkl. l.
curry (mauste) - 1 tl l.
tilli - 1 nippu
suolaa maun mukaan
Marinadi sipuleille:
kiehuva vesi - 1/2 rkl.
etikka 9% - 2 rkl. l.
sokeri - 1 tl l.
suola - 1/2 tl l.
Videoresepti.