Ainekset
- testiä varten:
- 300 gr. jauhot
- 300 gr. kefiiri
- 200 gr. smetanaa
- 4 munaa + 1 proteiini
- 0,5 tl suola
- 20 gr. leivinjauhe
- Täyttö:
- 200 gr. vihreitä sipuleita
- 4-6 kpl keitettyjä munia
- vihreät
- 1 rkl smetana (öljyt)
- suola pippuri
- voiteluun:
- 1 kpl keltuainen
- 1 rkl smetanaa
- 1 rkl seesami
- Lomaketta varten:
- 1 rkl kasviöljy
- leivänmuruja
Askeleet
Hienonna melko suuri joukko vihreää sipulia, pilko tuoreita yrttejä - minulla on tilliä ja melko vähän persiljaa. Kuori ja jauhaa valmiiksi keitetyt munat.
Tämä voidaan tehdä eri tavoin: raasta karkealle raastimelle tai, minun tapauksessani, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Lähetämme hienonnetut munat kulhoon, jossa on yrttejä, lisätään suolaa ja pippuria maun mukaan sekä yksi ruokalusikallinen smetanaa, sulaa voita tai kasviöljyä.
Mennään nyt taikinaan - se valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti.
Koputa kulhoon, jossa vaivaamme sen, 4 munaa ja 1 valkoinen ja jätä keltuainen sivuun lusikallinen smetanaa voidellaksesi kakun. Kaada suolaa, lisää smetana ja kaada kefiiri.
Sekoitamme kaiken hyvin - minulle on helpompaa tehdä se vispilällä.
Lisää erikseen leivinjauhe kulhoon, jossa on seulottuja jauhoja, sekoita kuiva seos hyvin ja kaada se kulhoon useaan vaiheeseen vaivaamalla taikina.
Voitele se öljyllä ja ripottele leivänmurulla tai peitä leivinpaperilla, jotta kakun uuttaminen olisi helppoa.
Kaada puolet taikinasta tällä tavalla valmistettuun muottiin ja aseta valmis täyteaine tasaiselle kerrokselle.
Kaada jäljellä oleva taikina päälle ja jaa se tasaisesti täytteen päälle.
Hapan kerma ja keltuainen erotetaan erilliseen kulhoon ja sekoitetaan ja levitetään taikinalla varovasti harjalla, jotta tulevalle kakulle saadaan kullanruskea kiiltävä kuori.
Lähetämme valmistetun lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: een (356 ° F), ja paista kunnes se on hellä.
Paistoaika riippuu pannun koosta, kakun paksuudesta ja uunisi ominaisuuksista.
Hyytelöpiirakoita paistettaessa on yksi erityispiirre: sisältä ulospäin valmis kakku voi pysyä märkä. Harkitse tätä!
Joka tapauksessa tarkista kakun valmius puisella vartaalla.
Paistin piirakan 1 tunti ja kun olen tarkistanut varren, paistin vielä 10 minuuttia. lähde
Tämä ja tuhansia muita reseptejä Cookpad-sovelluksessa
Ilmainen ja ei mainoksia!
Lataa iOS: lle
Lataa Androidille