Hei ystävät. Sadonkorjuukausi jatkuu ja haluan jakaa teille toisen reseptin. Nämä ovat marinoituja kesäkurpitsaa ja kurkkuja vihannesten kanssa. Se on erittäin helppo ja helppo valmistaa. Tulos on herkullinen, kohtalaisen mausteinen valmiste, joka sopii sekä kala- että liharuokiin. Tällainen kirkas aihio koristaa kaikki pöydät. Se muistuttaa myös kesää talvella. Toivottavasti pidät reseptistä.
Ainekset
- 500 grammaa kesäkurpitsaa,
- 500 grammaa kurkkua
- 500 grammaa porkkanaa
- 2 kpl paprikaa (mieluiten eri värejä)
- 200 grammaa sipulia
- 100 grammaa sokeria
- 100 ml kasviöljyä
- Persilja
- 100 ml etikkaa 9%
- 30 grammaa suolaa
- 0,5 tl Jauhettua mustapippuria
- 1 rkl maustetta - (käytin korealaista porkkanamaustetta)
Askeleet
Minun on sanottava heti, että sekoitamme kaikki vihannekset. Ota siksi suurempia ruokia.
Niin:
Leikkaa kesäkurpitsa kahtia pituussuunnassa ja leikkaa keskeltä siemeniä jokaisesta veneestä.
Hierotaan erityisellä raastimella tai leikataan kesäkurpitsa pieniksi suikaleiksi.
Leikkaa kurkut kuutioiksi.
Raasta porkkanat korealaisille porkkanoille.
leikkaa pippuri suureksi kaistaleeksi.
Käytin erityistä raastinta.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Meidän on myös pilkotava persilja.
Sijoita vihannekset ja
aloitetaan marinadin valmistelu.
Tätä varten sekoita sokeri, etikka, öljy, mausteet, pippuri ja suola erillisessä kulhossa.
Sekoita hyvin niin, että sokeri ja suola yhdistyvät.
Kaada vihannekset marinadilla.
Nyt sinun on sekoitettava ne hyvin. Tämä on parasta tehdä käsilläsi.
Anna vihannesten marinoida 3 tuntia.
Tänä aikana steriloimme purkit ja keitetään kannet.
3 tuntia kulunut. Vihanneksemme on suolakurkkua.
He ovat jo valmiita syömään. Mutta kypsennämme ne talveksi. Joten laita vihannekset purkkeihin ja tiivistä hieman. täytä purkit vapautuneella mehulla.
Ja nyt meidän on steriloitava ne.
Laita tämä lautasliina pannun pohjalle, laita purkit ja kaada vettä purkin ripustimien tasolle. Panemme tuleen, kiehuvaa vettä ja steriloimme tölkkejä 10 minuutin ajan.
Tiivistämme valmiit purkit kannella ja laitamme ne peiton alle lämmittämään. Ja talvella otamme mielellämme näytteen.
Tässä on niin yksinkertainen resepti herkulliselle vihannesten alkupalalle, joka sopii sekä kala- että liharuokiin.
Toivottavasti pidät reseptistä.
Jos et ymmärrä mitään reseptistä, voit katsella tämän reseptin videoversiota, jossa näytän ja kerron kaiken.
Hyvää ruokahalua! lähde
Tämä ja tuhansia muita reseptejä Cookpad-sovelluksessa
Ilmainen ja ei mainoksia!
Lataa iOS: lle
Lataa Androidille
Tilaa kanava ja tykkää siitä!