Jaan salaisuuden tehdä mahdollisimman rehevä, kuten munkkeja, pannukakkuja. Ne eivät putoa edes jäähtyessään. Resepti on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta! Kun olet kokeillut sitä kerran, et koskaan unohda reseptiä ja käytät sitä aina.
Ainekset
- 300 ml kefiriä
- kuppi (300 ml) jauhoja
- 1 tunti l. sooda ilman liukumäkeä
- 1 rkl. l. sokeria pienellä liukumäellä
- 1 ripaus suolaa
- kasviöljy paistamiseen
Askeleet
Tässä ovat kaikki tuotteet. Kuten näette, et tarvitse munia. Uskokaa minua, se on herkullista ilman heitä!
Sekoita kylmä kefiiri (minulla on 3,2% rasvaa) soodaan. Sekoita hyvin lusikalla. Hapan kefiiri sammuttaa soodan. Katso millaista vaahtoa on mennyt. On parempi ottaa kefiiri pullossa, ei laatikossa.
Lisää sokeri ja suola, sekoita. Älä lisää sokeria kuin on ilmoitettu, muuten pannukakut putoavat. Lisää jauhot ja sekoita nopeasti. Taikinan tulee olla paksu ja liukastua lusikalta. Mutta ole varovainen, ettet ylikuormita sitä jauhoilla. Ehkä sellaiselle tiheydelle kuin kuvassa, otat hieman vähemmän jauhoja kirjaimellisesti lusikalle.
Kaada kasviöljyä kuumaan paistinpannuun ja paista pannukakkuja molemmin puolin ruskeaan.
Katso rikkoutuneen pannukakun kuvaa. Hunajan kanssa - vain taivaallinen ilo! Haluan sinultavalokuvapalaute keittotason verkkosivustolla. Tänään!
Suosittelemme myös, että tarkastelet muita reseptejä 😋
-> Kefir-pannukakkuja