Napoleonikakku 3 ainesosasta - suosittelen lämpimästi, että tarvitset ajoissa 30-40 minuuttia + aikaa liotukseen, mutta tämän kakun makua ja hellyyttä ei yksinkertaisesti voida ilmaista sanoin! Kaikki Napoleonin kakkujen ystävät ovat taatusti iloisia. Herkät liotetut lehtitaikinakakut herkullisella kermalla. Vähintään ainesosia ja aikaa vievää, mutta saat yksinkertaisen, nopean ja maukkaan kakun 30 minuutissa.
Ainekset
- 450 gramman kerma ilman hiivataikina
- 400 ml kermaa 33%
- 200 gr tiivistettyä maitoa
Askeleet
Taikina ei tarvitse olla rullattuna, vaan sulata ja leikkaa vain pitkiksi 1-1,5 cm leveiksi kaistoiksi. Paista 220 asteessa 12-15 minuuttia kullanruskeaksi.
Kermaa varten vatkaa kerma ja lisää tiivistetty maito ohuena virtana.
Suorita suorakaiteen tai neliön muotoinen kalvo. Voitele pohja kermalla.
Laita yksi kerros jäähdytettyjä tikkuja, rasvaa päälle kerma, seuraava tikkuja, sitten kerma jne. Jätä 3 rkl. kerma ja 2-3 keppiä koristeluun. Laita kakku jääkaappiin 12 tunniksi.
Poista kakku muotista, siirrä tarjoiluastiaan (se voidaan vuorata pergamenttipaloilla, jotta se ei likaannu). Voitele kakku kermalla ja ripottele päälle syömäpuikot. Kakku on valmis - kutsu kaikki teetä!
Leikkaa kakku siististi osiin pakastamalla se ja viipaloimalla se hammastetulla leipäveitsellä.
Vaiheittainen videoresepti:
Valikoima Cookpadin toimittajien reseptejä 23. helmikuuta