Unohdat makkaran!
Ainekset
- 1 kg Kananreidet
- 1 tl suolaa
- maistaa mustapippuria
- 1 tl Makea paprika
- 1/2 tl timjamia
- 1/2 tl Kuiva valkosipuli
Askeleet
Kananreidet sopivat parhaiten tähän alkupalaan, mutta voidaan käyttää myös rintafileitä. Liha on erotettava luista. Käytän lihaa nahoilla, mutta nahat voidaan poistaa ja keittää ilman niitä. Leikasin lihan mielivaltaisiksi paloiksi.
Suolaa liha, pippuria maun mukaan, lisää 1 tl. paprikaa, 1/2 tl. timjamia ja 1/2 tl. kuiva valkosipuli. Sekoita hyvin jakamalla mausteet lihan päälle. Tässä reseptissä ei tarvita gelatiinia. Kinkku pitää muodonsa hyvin sen luonnollisten hyytelöimisominaisuuksien vuoksi.
Levitämme folion, laitamme valmistetun lihan päälle yhdelle reunalle. Kääritään se rullaan. Älä säästä kalvoa, liha on pakattava hyvin, jotta mehu ei valu ulos.
Paistamme uunissa lämpötilassa 180 * C keskimääräisellä tasolla ilman konvektiota 80 minuutin ajan. Otamme sen uunista, laitamme puristimen päälle, minulla on leikkuulauta ja 1 kg. viljat. Lähetämme sen jääkaappiin 6-8 tunniksi, mieluiten yöllä.
Kuten näette, ruoanlaitto vie vähintään aktiivisen ajan, ja tuloksena on herkullinen, luonnollinen lihaleikkaus, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Mitä tarvitset juhlapöytään!
Videoresepti https://www.youtube.com/watch? v = d446Mn8fbis lähde
Löydät tämän ja tuhansia muita reseptejä sovelluksestamme. Olemme valmistaneet sinulle upeita uudenvuoden valintoja!
🎅 Super valinta! Reseptit uudelle vuodelle! 🎄 <= viiteka