Ainekset
- 400 gr. Vähärasvainen jauheliha (minulla on rumpu)
- 120 g Sipulit (pieni 2 kpl.)
- 1 kpl Kananmuna
- 10 gr. Persilja (maun mukaan)
- 150 gr. Perunat (2kpl. keskitaso)
- 100 g Porkkanat (1kpl. pieni)
- 5 g tilliä
- 2 laakerinlehteä (maun mukaan)
- 5 g suolaa (maun mukaan)
- 2 grammaa Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
- 1,5 litraa vettä kiehuvaa vettä (kahdesti)
Kuinka kokata
Ota sopiva kattila, kaada 1,5 litraa vettä ja aseta keittolevylle.
Sillä välin vesi kiehuu, sinun on tehtävä lihapullia. Sipulit 1 kpl. raasta hienolle raastimelle.
Vatkaa muna hieman erilliseen astiaan, lisää siihen hienonnettua persiljaa.
Yhdistä raastettu sipuli, muna yrtteihin ja 400 g. jauheliha.
Suolaa ja pippuria, vaivaa kaikki perusteellisesti, voit lyödä vähän.
Muodosta pieniä palloja, 3-4 cm tuloksena olevasta seoksesta. halkaisijaltaan.
Kasta lihapullat kiehuvaan veteen.
Keitä uudelleen keittämisen jälkeen 2-3 minuuttia ja tyhjennä sitten kaikki liemi.
Tämä on välttämätöntä kaiken muodostuneen kalkin poistamiseksi ja tuleva keittomme osoittautui kevyeksi ja läpinäkyväksi.
Täytä sitten lihapullat uudelleen aiemmin valmistetulla 1,5 litralla kiehuvaa vettä.
Lisää lavrushka, suola ja pippuri. Jatkamme kaiken keittämistä noin 10 minuuttia.
Sillä välin raasta porkkanat karkealle raastimelle, pilko toinen sipuli hienoksi.
Valmista 1 x 1 cm leikattu pieniksi paloiksi. kuutioidut perunat.
Lisää kuluneen ajan kuluttua vihanneksemme ja keitä vielä noin 15 minuuttia. Sammuttamalla keittomme.
Suljemme pannun kannella ja annamme sen hautua 15 minuuttia.
Kaada lautasiin ja ripottele maun mukaan hienonnettua tilliä. Kaikki!!!
Herkullinen kevyt ruokavalion lihapullakeitto on valmis!
Bon Appetit kaikille! lähde