Välitön lehtitaikina. Sinun ei tarvitse liikkua, rullata, et tarvitse paljon liikkeitä. Sekoitin vain kaikki yksi kerrallaan ja lähetin sen jääkaappiin. Tämä upea taikina osoittautuu pehmeäksi, rapeaksi, hilseileväksi, maukkaaksi ja kypsyy niin nopeasti, että se on vain hengenpelastaja.
Ainekset
- 650 g jauhoja
- 360 g voita (tai margariinia)
- 220 ml kylmää vettä
- 1 tl suolaa
- 1 tl Etikkaa 9%
Keittomenetelmä
- Siivilöi 650 g syvään kulhoon. Jauhot, otamme jäähdytettyä voita 360 gr., Vain jääkaapista, voit korvata sen voimargariinilla. Kasta se jauhoihin ja hiero karkealle raastimelle. Raasta vähän, sekoitettuna jauhoihin, ja niin kaikki kolme voita. On käynyt ilmi, että tämä on niin öljyinen jauhelastut.
- Otamme 220 ml jäähdytettyä vettä, laitoin sen jääkaappiin etukäteen, lisätään 1 tl. suolaa ja sekoita, kunnes suola liukenee, lisää 1 tl. 9 prosenttia etikkaa tai sitruunamehua. Sekoita ja lisää vähitellen voita ja jauhoja. Nyt keräämme taikinan käsillämme yhteen palaan. Sinun ei tarvitse vaivata, sinun on vain kerättävä taikina. Yritämme tehdä se mahdollisimman nopeasti, jotta öljy ei ala sulaa.
- Taikina tarttuu hieman. Annamme tiilen muodon, kääritään se pussiin ja laitetaan jääkaappiin 1 tunniksi jäähtymään. Taikina on käyttövalmis.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidit reseptistä, lataa sovellus, meillä on yli 75000 tuhatta todistettua reseptiä!