Maslenitsa 2020. Hyvää kevät- ja työpäivää. Kippis hurraa!
On aika paistaa vegaanisia pannukakkuja. Kukaan ei arvaa, että nämä pannukakut ovat ilman eläinrasvoja ja valkoisia jauhoja. Kuten sanonta kuuluu: "Hyttynen ei heikennä nenää!"
(Syömme 90 prosenttia ruoastamme ilman lämpökäsittelyä, ja vain satunnaisesti juhlapäivinä annamme itsemme pureskella savua "kuin aikuinen!")
Ainekset:
1. Hercules (1 kuppi) voit käyttää omaa jauhettua vehnäjauhoja
2. Kivennäisvesi (1 lasi)
3. Tärkkelys (1 rkl. lusikka) paremmin ilman, mutta sen kanssa ne ovat paremmin jäljessä pannusta
4. Suolaa maun mukaan)
5. Ruokosokeri (1 tl. lusikka)
6. Kasviöljy (1 rkl. lusikka)
Valmistautuminen
Jauhaa kaurahiutaleet kahvimyllyssä jauhemaiseksi, täytä vedellä, lisää öljyä ja kaikki muu, sekoita huolellisesti (tai kierrä, kunnes se on tasalaatuista Tehosekoitin).
Laitamme pannukakku taikinan purkkiin kannen alle 15-20 minuutiksi paristoon, jotta se tulee ulos (kaurapuuro kastetaan vedessä).
Sitten lämmitämme pannun hyvin, rasvaa 1 tippa öljyä ja paista kuten tavalliset pannukakut. Hyvää ruokahalua! Hyvää lomaa, ystävät!
Jaa herkullisia pannukakku-reseptejäsi!