Tämä yksinkertainen resepti kesän okroshkalle kefirillä ja hiilihapotetulla vedellä monipuolistaa kesävalikkoa. Ja videoleikkeessä on mielenkiintoinen ravintola-tapa palvella:
VIDEO-RESEPTI 👇
Okroshka kefirillä
Pidän perunoiden tarjoilusta erikseen, mutta voit lisätä ne keittoon.
Kefir-pohja:
- Sekoita vesi ja kefiiri suhteessa 1: 1.
- On parempi sekoittaa juuri ennen tarjoilua.
- Vettä voidaan ottaa sekä kuohuviiniä että säännöllistä.
- Sulje kannu kefiripohjalla ja jäähdytä.
- Ruoan suhde nesteeseen keitossa = 1: 1.
Okroshka:
- Leikkaa kaikki tuotteet sopivalla tavalla. Voit valita kuutioita, voit olkia, voit raastaa jotain.
- Sekoita kaikki tuotteet. Lisää vihreitä haluttaessa.
- Tämä täyte tehdään kerran eikä maksa toisena päivänä jääkaapissa.
- On parempi sekoittaa ennen tarjoilua, jotta ylimääräinen mehu ei erotu.
Tankkaus:
- Lisää hapankermaan suolaa, piparjuurta, sinappia, mustapippuria ja tuoreita yrttejä.
- Sekoita kaikki hyvin.
- Valmistelut on saatu päätökseen. Okroshkaa voidaan tarjoilla.
- Lisää pukeutuminen mielesi mukaan.
MAALAUSOSAT:
kefiiri 600 g
vesi (hiilihappo) 600 g
keitetty / savustettu liha 200 g
keitetyt munat 200 g
retiisi 200 g
tuoreet kurkut 300 g
keitetyt perunat 300-400 g
tuoreet yrtit
smetanaa 150 g
piparjuuri 1 tl
Dijonin sinappi 1 tl
suola 1 tl
mustapippuri
tuoreet yrtit
▶ ️ Kylmä kefirikeitto - punajuurta
▶ ️ Venäjän okroshka leivän kvassilla V.V. Pokhlebkina
▶ ️ Rapea suolakurkkua
Hyvää ruokahalua!