Savoyardi-evästeet voidaan tehdä helposti ja yksinkertaisesti kotona.
Näillä evästeillä voidaan valmistaa monia erilaisia jälkiruokia ja kakkuja ilman paistamista.
Ja tietysti, Savoyardi-evästeet ovat itsessään herkullisia.
Tehdään ruokaa
Taikina kypsyy hyvin nopeasti, joten voit kytkeä uunin heti päälle ja lämmetä 180 asteeseen.
Yhdistämme välittömästi 20 grammaa perunatärkkelystä 50 grammaan vehnäjauhoja, sekoitetaan.
Vatkaa 2 proteiinia, ripaus suolaa ja 30 grammaa jauhesokeria, kunnes huippu pysyy vakaana.
Vatkaa 2 keltuaista ja 30 grammaa jauhettua sokeria sekoittimen suurimmalla nopeudella. Keltuaisen tulee muuttua kevyeksi ja lisätä tilavuutta.
Yhdistä proteiini ja keltuainen massa.
Sekoita varovasti lastalla alhaalta ylös.
Sitten lisätään seulotut jauhot tärkkelyksellä kahdessa vaiheessa sekoittaen varovasti lastalla alhaalta ylös.
Levitämme taikinan leivinpaperilla peitetylle leivinpaperille sauvojen muodossa.
Ripottele evästeet runsaasti jauhemaisella sokerilla.
Laitoin leivonnaiset uuniin, joka oli esilämmitetty 160-180 asteeseen, keskihyllylle noin 10 minuutiksi, katso uuniasi.
Sitten sammutan uunin ja annan evästeiden kuivua hieman avoimessa uunissa noin 15-20 minuuttia.
Ainekset keksejä varten
Munat - 2 kpl. / 2 munan nettopaino 104 grammaa /
Hienosokeri - 60 grammaa
Vehnäjauho - 50 grammaa
Perunatärkkelys - 20 grammaa
Suola - hyppysellinen
2 rkl. lusikat hienosokeri evästeiden sirottamiseen
Vaiheittainen video-resepti Savoyardi-evästeiden ja kakun valmistamisesta ilman leipomista kuuluisan Tiramisu-jälkiruoan perusteella
Voit katsoa alla olevasta videostani
Suosittelen myös katsomaan sivua, jossa on tämä resepti.
Monastyrskaya-mökkikakku uudella tavalla. Yksinkertainen ja herkullinen resepti ilman paistamista
Toivotan teille hyvää ruokahalua ja hyvää tunnelmaa!
Tilaa, kirjoita kommentteja, jaa kavereidesi kanssa ja älä unohda tykätä 👍 - se inspiroi 😊