Haluan jakaa teille reseptin herkullisesta salaatista. Ehkä jotkut teistä ovat lukeneet sen alkuperäisen version esityksessäni ja keittäneet sen, jos niin, pidät myös tästä versiosta.
Jos joku paastosta lukee nyt reseptiä, hän on kanssani samaa mieltä siitä, että haluat syödä enemmän viestissä, kuin tavallista, joten yritän monipuolistaa valikkoni ja sisällyttää siihen pähkinöitä, koska he ovat sydämellisiä ja maukas)
Tähän salaattiin laitoin tofua vuohenjuuston sijaan. Tietysti korvaaminen ei ole samanarvoista, mutta jos ei ole muuta mahdollisuutta, valmistamme ja syömme tämän.
Tarvitsen salaattia varten:
- Punajuuret - 3-4 kpl.
- · Tofu-juusto - 150 gr.
- Männynpähkinät 50-100 gr
- Pieni rucola
Valmistan tämän salaatin aina annoksina käyttäen läpinäkyviä pieniä salaattikulhoja, koska jos laitat kaikki ainesosat yhteen salaattikulhoon ja sekoitat sitten uudelleen, saat sotkua.
Ensin leikkain punajuuret kuutioiksi, sitten juusto.
Kun leikkaan vihanneksia ja juustoa, pähkinät paistetaan pannulla. Kokeile niitä ennen kuin aloitat paistamisen. Hyvin usein kaupoissa ne ovat röyhkeitä, joten on parempi olla asettamatta mitään kuin pilata salaatin maku katkeruudella.
Salaattikulhoihin levitin punajuuret kerroksittain, joitain rucolalehtiä, juustoa ja ripottelin päälle pähkinöitä.
Männynpähkinät eivät ole halpoja, joten kuinka paljon panet salaattiin, sinä päätät.
Lopuksi lisätään oliiviöljyä. Salaatti valmis !!!
Siinä kaikki! Salaatti valmis! Bon Appetit kaikille !!!