Kun ruoan yksitoikkoisuus ja erityisesti ensimmäisillä ruokalajeilla ei ole tarpeeksi voimakasta, alat tarkastella vanhojen keittokirjojen suosituksia keksiä ruokalaji päivälliselle, ellei uusi, mutta ainakaan hakkeroitu.
Löysin kirjastani reseptin kaninkeittoon, mutta olen varma, että se on erittäin maukas myös kanan kanssa!
Joten tarvitsemamme keitto:
Kana / kani - 1 kpl.
Jauhot - 2 rkl.
Voi -50 gr.
Muna - 1 kpl.
Vihreät
Ensin sinun on keitettävä kanaliemi.
Otamme valmis kana pois, poista liha luista, poista iho. Aseta puolet rinnasta sivuun, pilko loput lihasta hienoksi ja selaa sitä tehosekoittimessa tai vie se lihamyllyn läpi. Pilkkomme myös munan hienoksi.
Lisää kananlientä tehosekoittimeen ja lyö perunamuusia uudelleen.
Paista jauhot pannulla, laimenna 3 lasilla liemiä ja keitä 10 minuuttia. Siivilöi keitetty kastike seulan läpi, jotta jauhot eivät jää kiinni.
Laita siihen kanasta valmistettu perunamuusia ja, jos keitto osoittautuu erittäin paksuksi, laimenna se kuumalla liemellä ja kiehauta.
Poista sitten lämmöltä, suola, mausta voilla ja hienonnetulla munalla.
Muista lisätä siihen hienonnettu rinta ja yrtit. Jokaisessa levyssä erikseen ennen tarjoilua.
Voit myös lisätä kermaa tähän keittoon, sitten maku on herkempi.
Tätä keittoa tulisi syödä vain lämpimänä!
Jos kanan sijaan käytät kaninlihaa, tämä keittoresepti (vain ilman kermaa) houkuttelee lapsia ja on erittäin hyödyllinen!
Siinä kaikki! Herkullinen soseikeitto on valmis!
Bon Appetit kaikille!